Svenskarna äter allt mer ägg

Konsumtionen av ägg ökar i Sverige. Under förra året åt svenskarna 71 miljoner fler ägg än året innan. Det är en ökning med 5 procent och den största ökningen på många år. Ändrade frukostvanor är en av förklaringarna visar en ny konsumentundersökning.

Svenska folket har fått upp ögonen för ägg. Enligt ny statistik från branschorganisationen Svenska Ägg har konsumtionen ökat med 6,4 procent sedan 2007. Merparten av ökningen kom 2009 och är störst bland unga. En av förklaringarna är att allt fler äter ägg till frukost.

– Ägg är mat utan tillsatser i naturlig förpackning. Det är klimatsmart och innehåller alla näringsämnen vi behöver utom kolhydrater som många ändå vill dra ned på. Att ägg dessutom är prisvärt, gott, snabbt och väldigt lätt att laga gör att ägg passar moderna konsumenter, säger Charlotte Norrman-Oredsson, ordförande i branschorganisationen Svenska Ägg.

En kartläggning av 1024 konsumenter som gjorts av undersökningsföretaget YouGov på uppdrag av Svenska Ägg visar att konsumtionsökningen är störst bland unga konsumenter.

Av alla konsumenter uppgav nästan var fjärde (23 procent) att de äter mer ägg idag än för ett år sedan. Men bland dem i gruppen 18-29 år var samma siffra 30 procent och för gruppen 50-65 år17 procent.

Av dem som ökat sin konsumtion svarade två av tre (65 procent) att de oftare äter ägg till frukost.
30 procent uppger att ägg passar in i den diet eller kosthållning man följer medan 15 procent uppgav att de äter brunch där ägg ingår.

Undersökningen gjordes bland 1024 konsumenter i åldern 18-65 år under perioden 5-9 februari 2010 av YouGov Sverige. De som ingått i undersökningen har varit helt eller delvis ansvariga för hushållets matinköp.


För ytterligare information, se bifogad fil, läs mer om undersökningen på www.svenskaagg.se eller kontakta:

Charlotte Norrman-Oredsson, ordförande i Svenska Ägg, telefon: 0708-52 52 58