Den goda maten nära dig

- Centrum för uthålligt lantbruk (CUL) vid SLU inbjuder allmänhet och press till en temadag om "lokal mat"! Vad är egentligen "lokal mat" och vad betyder lokal matproduktion för samhället? Behövs den? Hur stort är konsumentintresset? Den goda maten nära dig produceras på den goda jorden nära dig. Är vi tillräckligt varsamma med den resursen? Vi vill belysa de många frågorna kring det växande fenomenet "lokal mat". Det gör vi genom att bjuda in till en inspirationsdag i Ultuna Kunskapsträdgård söndagen den 16 september. Kl. 13 blir det föredrag och diskussion med Anders Stenström från föreningen Den Goda Jorden, Ulla de Verdier som är journalist, författare och engagerad koloniodlare, Kristina Nilsson, forskare med inriktning på hållbar stadsutveckling, samt Fredrik Fogelberg, forskare med tankar om såväl stadsmiljö som om närodling av grödor för det moderna köket. Fler aktiviteter: * Liten marknad med mat från lokala producenter. * Trädgårdsexperter besvarar frågor om odling. * Fågelskrämmetävling! Se www.cul.slu.se * Hur kan man ordna det för höns i en trädgård? Visning. * Hur stor areal går det egentligen åt för att odla maten vi äter? Kan vi minska den ytan så att maten räcker till fler på vår jord? Visning och diskussion. * "Till livs med Linné", "Flower Power Walk", "Växtkraft med mångfald" m.fl. spännande inslag. * Fika- och matförsäljning, infodiskar m.m.