Pressmeddelande -
Kristine Wallin är Sveriges bästa pralinmakare
Under söndagen den 10 november avgjordes Pralin-SM 2024 på Sthlm Food & Wine och Bak & Choklad-festivalen på Stockholmsmässan – en prestigefylld tävling där Sveriges främsta pralinhantverkare möts för att göra upp om titeln som landets bästa pralinmakare. Efter en spännande och jämn tävling stod det klart att Kristine Wallin från KW Praliner i Falköping är årets vinnare av Pralin-SM.
Tävlingen, som är Sveriges mästerskap för professionella pralinhantverkare, samlade landets mest skickliga pralinmakare för att kora den som bäst lyckas kombinera smaker, texturer och kreativt hantverk. Juryn var enhällig i sitt beslut och gav Kristine Wallin följande motivering:
"Den vinnande pralintillverkaren har skapat ett universum av smaker och konsistenser. Trots hård konkurrens var juryn enig om att detta är Årets Praliner."
Resultat Pralin-SM 2024:
- Kristine Wallin, KW praliner, Falköping
- Michaela Andersten, India’s, Stockholm
- Marie-Fe Edwardsson, Mary Fairy, Nacka/Stockholm
- Johanna Lind, Tårtstudion, Gräsmyr/Umeå och Hanna Gustafsson, Chokladbutiken brun, Ängelholm (Delad fjärdeplats).
Pralin-SM arrangerades av branschföreningen Sveriges Bagar- och Konditormästare (SBoKM) tillsammans med Stockholmsmässan.
Även vinnare i Mack-SM och Årets konditor korades
Förutom Pralin-SM avgjordes även Mack-SM och Årets Konditor under helgen. Hilma Strömberg, konditor på Clarion Hotel Draken i Göteborg, tog hem titeln Årets Konditor, medan Olga Andersson vann Mack-SM. För mer information om de olika tävlingarna och vinnare, läs vidare här.
Ämnen
Kategorier
Stockholmsmässan är Nordens största mäss- och kongressanläggning med 70 000 kvm utställningsyta. Årligen arrangerar vi branschledande mässor samt nationella och internationella konferenser och event. Mäss- och kongressanläggningen är certifierade enligt ISO 20121 – hållbarhet vid evenemang.
