Välj en restaurang med symbolen för hållbar matlagning i White Guide
Sturehof, Berns Asiatiska och Operakällaren är några av Stockholmskrogar som väljer 100% Biogas för att främja hållbar gastronomi och en cirkulär ekonomi. Restauranger med den gröna lågan i White Guide använder biogas för att minska avtryck och är en del av omställningen till hållbar matlagning.
Hållbarhetspriset Circular Gastronomy Challenge
Circular Gastronomy Challenge är ett hållbarhetspris som tidigare gick under namnet 100% Cirkulärt och som instiftades 2016 av White Guide på initiativ av Stockholm Gas.
De vinner hållbarhetspriset 100% Cirkulärt 2022
Hållbarhetspriset 100% Cirkulärt 2022 går till tre idéer som kan göra restaurangsverige mer cirkulärt. Mikrofabriker för vattenförsörjning, ett inspirationsprogram från gård till kök samt en självförsörjande fjällrestaurang. Bakom idéerna står Wayout International i Stockholm, Lilla Bjers i Visby samt Skoogs Krog & Logi i Funäsdalen. Vinnarna utsågs i samband med en prisceremoni som hölls i Stockh
Har du en idé som kan förändra världen? Förverkliga den genom 100% Cirkulärt.
Du kanske går omkring och tänker på ett eller annat projekt som kan göra världen godare? Nu är det är dags att lämna in ditt bidrag till 100% Cirkulärt.