Varumärket allt viktigare för torskköpare

Svenska konsumenter av torsk blir alltmer varumärkeslojala, enligt en ny undersökning från Norges Sjømatråd. Mer än varannan, 56 procent, uppger att det finns ett specifikt varumärke av torsk som de föredrar. För två år sedan var motsvarande siffra endast 22 procent.

– Vi ser att dubbelt så många konsumenter av torsk har ett favoritvarumärke idag jämfört med för bara två år sedan. Det visar att de svenska torskkonsumenterna är medvetna och att de värdesätter den torsk de köper, säger Trym Eidem Gundersen, nordisk direktör, Norges Sjømatråd.

De tre viktigaste faktorerna för att välja ett visst varumärke är pris, kvalitet och smak Undersökningen visar också att konsumtionen av torsk ligger på en stabil nivå. Sex av tio uppger att de äter ungefär lika mycket torsk som föregående år.

– Vi noterar en tendens till ökad konsumtion, vilket ligger i linje med våra förhoppningar. Något fler svarar att de äter mer torsk jämfört med för ett år sedan, säger Trym Eidem Gundersen.

Resultatet visar att det råder stor okunskap om var torsken fileas och förpackas. Endast 24 procent svarar att de vet om torsken de köper fileas och förpackas i Europa eller Asien. Samtidigt svarar mer än varannan att det har betydelse var det sker. Fyra av tio uppger att de skulle välja bort torsk om de visste att den förpackats i Asien.

Torskköparna vill helst ha marknadsföring via direktreklam, sociala medier och TV-reklam. Alltfler, 51 procent, kan tänka sig att köpa torsk på nätet. För två år sedan var siffran 30 procent.

Undersökningen har genomförts av Mantap och bygger på intervjuer med 1 011 svenskar som konsumerar torsk.