​Klimatsmart grönt på vintern kommer från hållbara växthus

Att svenska växthus värms upp med fossila bränslen är en seglivad myt. Mycket har hänt de senaste åren och skandinavisk växthusodling sägs ligga i framkant. De svenska ört- och sallatsodlarna arbetar konstant med hållbar utveckling, tar till sig forskning och tillämpar modern teknologi. Lika viktigt är välutbildade odlare i växthusen.

Enligt hortonomen och specialisten på växthusteknik, Jonas Möller Nielsen, är skandinavisk växthusodling mycket långt fram när det gäller hållbart energianvändande.

– Att växthusodlade, svenska örter och sallater är miljövänliga beror främst på att den el som används för att värma upp men framförallt lysa upp växthusen på vintern kommer från förnybar energi, förklarar han. Här använder vi vind- och vattenkraft för att producera el medan man i Centraleuropa till 90 procent använder naturgas men även olja och i vissa länder kol.

Jonas Möller Nielsen tror att gamla förställningar om växthusodling lever kvar och därav bidrar med en negativ syn.

– Det finns delar av miljörörelsen som smutskastar svensk växthusproduktion och ibland förekommer rent vilseledande information. Siffror som var aktuella på 80-talet kan tas som vedertagna idag för att källkritiken är dålig, säger han.

Möller Nielsen menar också att många inte tänker på den kringliggande belastningen på klimatet som finns vid frilandsodling i varmare länder.

– För att säga att det är mer miljövänligt med frilandsodlade växter måste man titta på alltifrån ogräsbekämpning och hur mycket traktorer som används till hur transporterna går till.

Enligt Sveriges ört- och sallatsodlares ordförande Per-Ove Kårfors är det viktigt att alla medlemsföretagen har en investeringsfilosofi för hållbar utveckling. Att ha högsta klass på vad det än gäller. Att våga investera hela tiden, både materiellt i modern teknologi men inte minst i välutbildad personal. Enviktig aspekt som de svenska odlarna är duktiga på, är att minimera användandet av växtskyddsmedel. I ört- och sallatsodlarnas växthus används naturlig skadedjursbekämpning. Ett exempel är steklar som äter löss och namatoder. De sistnämnda är små mikroskopiska maskar som tar död på larver från bland annat sorgmyggan. Larver som annars gnager på växtens rötter och skapar inkörsportar till svampar.

– Förr i tiden användes gift i sålådor som skadebekämpning men vi har kommit så mycket längre idag, menar Kårfors. Det absolut viktigaste växtskyddet vi har är våra duktiga trädgårdsmästare. De är experter på optimal odling. Våra växthus är inga industrier utan befolkas av välutbildade och erfarna människor med fingertoppskänsla.

För mer information om de Sveriges ört- och sallatsodlares produktion, kontakta Per-Ove Kårfors 070-8183238