Gurkodlare nominerad för miljöpris
Ozonerat vatten används för att bekämpa virus och bakterier som kan finnas i en grönsaksodling.
Kategorier: svenskodlat
Växthusodling i Västerbotten premieras
Sju mil väster om Umeå ligger Hällnäs Handelsträdgård, en av Sveriges största odlare av ekologiska örter och sallat. Med sina 35 medarbetare är Hällnäs Handelsträdgård en viktig jobbskapare i Vindelns kommun vilket är en av anledningarna till att Björn och Sonata Isacsson nyligen tagit emot utmärkelsen Årets Företagare i Västerbotten 2024.
På Hällnäs odlas även årstidens blommor, vilket på vår
Äppelmellis för skolstart
Nu är det skolstart och många tycker det är skönt att komma in i vardagens rutiner igen. Matlådor och inte minst eget mellanmål är guld värt, både till själv och att skicka med barnen. Som på beställning har fruktodlarna i Skåne börjar skörda bland annat äppelsorten Discovery. Så för dig som inte har egna fruktdignande träd är det enkelt att köpa nyskördade svenska äpplen.
En perfekt frukt som
Björn Ferry gillar tomat
Björns favoritgrönsak på sommaren är tomat.
Farbror Gröns sommarfavorit
Favoritgrönsak i sommar.
Toves gröna favoriter
Hej Tove Nilsson, kokboksförfattare och ena halvan av podden Jordkommissionen, andra halvan är Lotta Lundgren.
Vilka är dina favoritgrönsaker på sommaren och hur äter du dem?
Mina favoriter är mangold, gulbeta, sockerärtor och färskpotatis.
Mangolden gillar jag att koka tills den är mjuk och sen svänga runt i smör. Om jag svänger runt den i olja gillar jag att lägga den på ett fat t
Emma Hambergs favoritgrönsak
Emma Hamberg om favoritgrönsaken tomat.
Svenska äpplen - äppelexperten Henrik Stridh ger sina bästa tips på odling och de godaste sorterna
Nu dignar äppeldalarna på Österlen av frukt. Vissa sorter har redan skördats men det är de följande veckorna som är de mest hektiska för äppelodlarna. Säsongens Bästa har pratat med Henrik Stridh på Äppelriket Österlen som är ett medlemsföretag som ägs av 50 fruktodlare runt om i landet.
Årets perenn 2024 är Kalimeris incisa ’Madiva’, fjäderaster
Underbar blomning, fin form, superstadig, frisk och fräsch, härdig och fyller ut mellan andra växter på ett strålande sätt. Superlativen tycks aldrig ta slut när svenska perennodlare beskriver Kalimeris incisa ’Madiva’, fjäderaster. ”Den är helt enkelt otroligt bra” är det samlade omdömet från Perennagruppen, som med acklamation utsett sorten till Årets perenn 2024.
Dahliaodlaren tipsar: Så lyckas du med dina dahlior
År 2022 köpte Ulrika och Tim gården i Valleberga och har sedan dess förvandlat 4000 kvadratmeter vildvuxen tomt till en inspirationsträdgård för dahlior.
När journalisten Ulrika Grönlund fick i uppdrag att göra ett reportage om sensommarblommor för 14 år sedan planterade hon några dahliaknölar – och fastnade direkt.
– När jag upptäckte hur lång blomningsperiod dahliorna har och hur många
Sommarens lyxbullar med hallon
Njut av de svenska sommarbären i din frukostskål, till eftermiddagssmoothien, eller som dessert. En god vaniljglass och svenska hallon är den perfekta kombon. Lite ostadiga dagar med regnskur kan bli riktigt mysiga, kanske med ett bullbak! Här hittar du adresser till självplock runt om i Sverige. Du hittar även fler goda sommarrecept här: https://sasongensbasta.se/
Första året som blåbärsodlare
Läs om de nya blåbärsodlarna utanför Tidaholm. Säsongens Bästa vill inspirera dig till att äta mer svenska bär, både för att det är hälsosamt och gott. Det blir lätt en god vana att äta bär till frukost. Passa på nu under sommaren och plocka lite extra mycket bär och lägg i frysen. Det är underbart att plocka fram under vintern för att ha till frukost och mellanmål.
Hitta ditt självplock!
Att ta med familjen eller kompisen ut i jordgubbslandet blir ett nöje. Där kan man både fylla bunkar med bär och samtidigt äta sig mätt på bär på plats! Det är också härligt att få tag i bär som är närodlade, ibland kan man välja att köpa plockade bär i gårdsbutiker eller plocka själv. Det är förstås bara en liten del av alla jordgubbar som odlas som säljs direkt på gården, den större mängden sälj
Jordgubben - vårt midsommarbär!
Gör en god tårta till midsommar med massor av jordgubbar.
Släng inte grönsakerna
Visste du att många kylvaror håller dubbelt så länge vid +4 som vid +8 grader? Frukt och grönsaker är det vi slänger mest av och visst är vi petiga med skönhetsfläckar?
Tre anledningar att köpa svenskodlade grönsaker
Den relativt korta resvägen, den goda tillgången på vattnet och de stränga reglerna för användning av växtskyddsmedel gör det värt att köpa svenskodlade grönsaker som nu går raskt mot högsäsong. Ta också vara på de rotfrukter som fortfarande finns kvar i lager t ex palsternacka. Gör en enkel soppa, toppa den med fräsch dill och servera med gott bröd med skivor av tomat och gurka på.
Vi gör påskens godaste sill och färgar ägg - med svenska örter och grönsaker
Påsken närmar sig med stormsteg! Vi på Säsongens Bästa har gjort tre supergoda inläggningar. Två med sill och en vegansk med morötter och så har vi färgat ägg. Snabba och lätta tips för alla påskfirare!
Baskilikasill, Svanebergasill och vegansk morotssill - garanterad succé på påskbordet.
Basilikasill, 4 portioner
1 förpackning 5-minuterssill à 420 g
1 kruka färsk basilika
Gröna favoriter i nya Matcirkeln
Fler gröna inslag ser vi i Livsmedelsverkets nya Matcirkel för att vi ska kunna ställa om till ett mer hållbart sätt att leva. Om man varje dag äter något livsmedel från varje grupp i Matcirkeln får man en bra variation av näringsämnen. Bönor, linser och ärter finns nu i flera av matcirkelns grupper och helt nya inslag är t ex växtbaserade vegodrycker och tempeh som är fermenterade proteinrika bön
Potatisfocaccia från Puglia
Focaccia är mitt absoluta favoritbröd! Saftigt, användbart och otroligt gott, säger Stefan Ekengren författare till Potatisboken, Natur&Kultur 2022.
Svar på tal om potatis
Sedan potatisen har börjat behandlas mer som en delikatess har potatisen blivit mer intressant igen. Vi ställde några frågor till Tony Gustavsson på Svensk Potatis AB, och vi fick intressanta och bra svar. Bl a att Queen Anne och Melody är de vanligaste fastare sorterna idag medan den mjöligare King Edward är still going.
Visa mer
Loading...
