Sofia Henriksson bjuder på härliga recept inför jul och nyår

Inför advent och nyår bjuder Sofia Henriksson, Sveriges Mästerkock 2020, på härliga recept med Västerbottensost. Vad sägs om krämig sill, pepparkakscheesecake eller blinier med löjrom?

Sofia Henriksson blev känd för svenska folket i samband med sitt deltagande i Sveriges Mästerkock 2020, numera syns hon frekvent i programserien Godare där hon inspirerar svenska folket med världens smaker.

Inför glöggkvällar och adventsmingel har Sofia tagit fram ett recept på en lättlagad pepparkakscheesecake att imponera på gästerna med.
https://vasterbottensost.com/recept/pepparkakscheesecake-i-glas-med-vasterbottensost-och-dulce-de-leche/

Till årets julbord rekommenderar Sofia en krämig sill med Västerbottensost.
https://vasterbottensost.com/recept/kramig-fem-minuters-sill-med-vasterbottensost/

-Det känns jätteroligt att inför julen få bjuda på min favoritsill, en krämig sill med Västerbottensost som gör succé på julbordet, säger Sofia Henriksson.

Som trevlig förrätt till nyårsafton, eller som ett gott tilltugg till adventsminglet har Sofia tagit fram ett recept med blinier med créme på Västerbottensost®
https://vasterbottensost.com/recept/blinier-med-kram-pa-vasterbottensost-och-lojrom/

-Blinierna är så goda! Det är en riktig smakbomb som charmar dem flesta, säger Sofia Henriksson med ett leende.

Recepten från Sofia och många andra härliga recept inför jul och nyår finns på Västerbottensost hemsida, https://vasterbottensost.com/recept-meny/jul/

För mer information, kontakta:
Lina Jonsson, Product & Relationships Manager Västerbottensost®
Email: lina.jonsson@norrmejerier.se
Telefon: 0761-36 33 01

En bit svensk mathistoria
Västerbottensost® har en lång och mytomspunnen historia med anor ända sedan 1872 då mejerskan Ulrika Eleonora Lindström skapade receptet. Efter det har Ostmästare efter Ostmästare fört hantverket vidare. På samma sätt har generationer av ostälskare fört vidare traditionen att njuta av Västerbottensost®. Än idag tillverkas Västerbottensost® enligt samma hemliga recept på det lilla mejeriet i Burträsk. Och än idag är Västerbottensost® med sin unika smak, en liten men speciell bit av svensk mathistoria.