Seminarium 16/1 på KSLA: Det friktionsfria livet – hållbar produktion och konsumtion

Det friktionsfria livet – hållbar produktion och konsumtion: I en serie seminarier har KSLA beskrivit hållbar produktion, mervärden, digitalisering, marknad, förpackningar och nutrition samt forskning innovation och livsmedelspolitik ur ett värdekedjeperspektiv. 

Värdekedjan för svensk livsmedelsproduktion ska erbjuda ett brett sortiment av hållbart producerade livsmedel med tillräckligt näringsinnehåll och till kostnader som uppfattas som rimliga. Ansvaret för detta fördelas på alla led i kedjan, inklusive konsumenterna som förutsätts kunna göra informerade och medvetna val. Genom val av inbyggda mervärden i en produkt eller tjänst överlåter vi en stor del av ansvaret på våra leverantörer. En förutsättning är utvecklingen av digitala hjälpmedel och för dokumentation och spårbarhet. 

En observation är att bekvämlighet är en stor drivkraft. Detta ställer krav på föregående leds förmåga att leverera det vi kallar det friktionsfria livet. Detta kommer att beskrivas i korta presentationer under det avslutande seminariet i serien på KSLA den 16 januarí.

#kslavärdekedjan #kslalivsmedelsproduktion

Var: KSLA, Drottninggatan 95B, Stockholm

När: 16 januari 2020

Anmälan: Registrering & Mer information