Vi bestämmer inte helt själva vilken mat vi äter. Det styrs också av politiken genom stöd och subventioner. Trots att nya studier visar att människor i allt större utsträckning vill ha styrning i hållbar konsumtion finns det en försiktighet från politiken att ”lägga sig i” just när det gäller konsumtionen av livsmedel. Välkommen till ett webbinarium om ansvar, styrning och hur det ska gå till!
Webbinariet innehåller korta presentationer olika förhållningssätt till hållbar utveckling och makten att påverka utifrån sina intressen och plattformar. Därefter följer ett samtal kring hur olika perspektiv på begreppet hållbarhet påverkar arbetet med att nå målen i Agenda 2030. Finns det en risk att begreppet hållbarhet polariseras eller är det istället nödvändigt och bra att visa komplexiteten?
Vi har nu levt med Coronapandemin under större delen av 2020. Viruset SARS CoV-2 kom plötsligt att påverka hela det globala livsmedelsförsörjningssystemet och även vår vardag, inte minst genom förändrade konsumtions- och köpmönster. Vilka effekter har pandemin inneburit för svenskt livsmedelssystem och ur ett livsmedelsförsörjningsperspektiv? Vilka insikter och lärdomar har vi fått så här långt?
KSLA:s Kommitté för hållbar svensk matproduktion och -konsumtion (Hållbar Mat) bjuder in till frukostseminarium på KSLA 21 januari för att utifrån ett handels- och konsumentperspektiv skapa en bild av utmaningar och möjligheter för hållbar svensk matproduktion och konsumtion. Lärdomarna kommer att användas som ett av flera inspel för kommitténs fortsatta arbete, http://bit.ly/200121-hallbarmat
I en serie seminarier beskriver KSLA hållbar produktion, mervärden, digitalisering, marknad, förpackningar och nutrition samt forskning, innovation och livsmedelspolitik ur värdekedjeperspektiv. En observation är att bekvämlighet är en stor drivkraft. Detta ställer krav på tidigare leds förmåga att leverera det s.k. friktionsfria livet. Seminarium på KSLA 16 jan, http://bit.ly/200116-frikfritt
Kungl. Skogs och Lantbruksakademien (KSLA) är en mötesplats för forskare och producenter, praktiker och konsumenter, politiker och allmänhet. Vid akademiens seminarier och möten träffas människor från olika delar av samhället i respektfull dialog och diskussion. Vi delar och sprider kunskap med målet att det ska fattas kloka beslut i samhället om ett uthålligt brukande av våra biologiska naturresurser.
Drottninggatan 95 B, Box 6806
113 86 Stockholm
Sweden