Kiviks Musteri satsar på friskare framtida skördar

Som svar på den, i Sverige, ökande sjukdomen fruktträdskräfta, gör Kiviks Musteri ett försök att ersätta vissa av de mest drabbade äppelträden med nya, robustare sorter. Därmed fortsätter företaget sin inslagna väg med att värna om både arvet och framtiden för svensk äppelodling.

Problemet med fruktträdskräfta ökar stadigt i Sverige och är det absolut största problemet i svensk äppelodling. Svampsjukdomen finns ofta i träd redan från början, men syns först efter att smittan har börjat ge symtom. Först kan det räcka med att beskära trädet med de drabbade grenarna, men i takt med att kräftan breder ut sig i trädet, dör det. Smittspridningen är också stor – ofta smittas 5-7 närliggande träd i odlingen och därför är det ett eskalerande problem. Idag räknar man med att i stort sett alla äppelodlingar i Sverige är drabbade av fruktträdskräfta.

Företagets mångåriga erfarenhet och passion för äppelodling möter nu modern vetenskap i samband med att man nu tar bort flera hundrade av de värst drabbade träden och planterar samma mängd nya träd som i bästa fall ska klara sig bättre mot fruktträdskräfta. De nya träden har olika grundstammar som härstammar från USA, och förhoppningen är att denna ska kunna motstå sjukdomen bättre. På grundstammen har äppelsorten Discovery ympats på, densamma sort som man tar bort. Senare kommer flera sorter att planteras på nya grundstammar.

Till skillnad från i Sverige är det i övriga världen tillåtet med växtskyddsmedel för att undvika att träden drabbas av fruktträdskräfta. Därför finns det inte samma incitament från andra länder att hitta en lösning på problemet och just därför ligger också Sverige ofta i framkant kring forskning och utveckling på de här fronterna.

- Sverige står relativt ensamt i att inte ha ett växtskyddsmedel till att få bukt med fruktträdskräfta. Genom dessa åtgärder hoppas vi inte bara skydda vår egen skörd, utan också fungera som ett föredöme för andra odlare. Det är svårt att konkurrera med utländska äpplen, när vi inte har samma villkor, säger Kiviks Musteris Odlingschef Jan Flemming Jensen.

Discovery är tillsammans med Elise en av de sorter som oftast drabbas hårdast av fruktträdskräfta, då de båda sorterna är lite mer mottagliga för sjukdomen än andra sorter. Äppelsorten, som är mycket aromatisk, är en av de tidigaste sorterna som konsumenter kan hitta i butik från augusti och framåt och den passar lika bra som konsumtionsäpple som att göra must av.

- Träden ympades för tre år sedan och det kommer dröja ytterligare två-tre år innan de börjar bära frukt. Det är ett otroligt spännande projekt som vi hoppas ska ge ett positivt utfall, men samtidigt, som alltid i äppelbranschen, är det tålamodsprövande att det tar så många år innan vi ser resultatet, avslutar Jan.

- Kiviks Musteri har en långsiktig strategi för att bevara och berika den svenska äppelnäringen. Att skydda äppelträden mot sjukdomar är avgörande för att kunna fortsätta stötta svensk livsmedelsförsörjning och att fortsätta kunna leverera högkvalitativa produkter, säger Daniel Gejde Sälj- och Marknadsdirektör.

Kiviks Musteri säljer produkter såväl i dagligvaruhandeln som servicehandeln. Därtill säljer de sitt särskilt utvalda sortiment i butikerna i Kivik och på Solnäs gård utanför Lund, samt i sin webbshop.