Kiviks Musteri, det svenska familjeföretaget som har anor sedan 1888, har i fem generationer arbetat med dryck av alla de slag. Företaget, som har sitt Musteri och tillverkning mitt bland de egna äppelodlingarna på Österlen, är också ett mycket populärt besöksmål som välkomnar över 200 000 besökare varje år. Nu öppnar Kiviks Musteri upp en butik även i Stockholm.
Kiviks Musteri har glädjen att presentera årets Konst Cider 2025, en frisk cider skapad med passion i hjärtat av Österlen. Liksom de senaste åren, är denna cider framtagen i ett samarbete med Östra Skånes Konstnärsgrupp (ÖSKG) och i år med konstnären Sara Klein, som har skapat etiketten till drycken.
Lagom till våren och sommaren kommer Kiviks Musteris populära och ekologiska Lemonader nu i två nya friska sommarsmaker – Sommarbär och Lime Mynta.
Kiviks Musteri är en av Sveriges största fruktodlare, som tillverkar produkter från frukt, bär och grönt. En stor del av verksamheten utgörs av de två besöksmålen, i Kivik och på Solnäs gård utanför Lund som tillsammans välkomnar över 200 000 besökare per år. Fokus idag ligger på mat, dryck och odling, men nu utökar man alltså upplevelsen till att också erbjuda spa.
Årets resultat av Sustainable Brand Index, Europas största varumärkesrapport om hållbarhet presenterades den 13 mars 2025. I rapporten framkommer det att konsumenter uppfattar Kiviks Musteri som det företag inom dryck som är det mest hållbara företaget.
Kiviks Musteris storsäljande fruktdryck som bland annat finns i smakerna Päron, Smultron och Mango, får nu ytterligare ett syskon i form av en säsongslansering.
Kiviks Musteri, kända för framförallt sitt stora utbud av äppelbaserade drycker i olika varianter, lanserar nu två exotiska törstsläckare där de klassiska svenska äpplena kombinerats med fruktiga influenser från andra delar av världen, vilket ger en unik smakupplevelse bortom de traditionella gränserna.
Vecka 4 lanserar Kiviks Musteri en ny typ av koncept; Pomonad - ”vår alldeles egen motsvarighet till lemonad”, som företaget själv beskriver dem, där basen såklart är svenska äpplen.
Under den årliga stora Dagligvarugalan som hölls i Stockholm på torsdagskvällen, kammade Kiviks Musteri hem vinsten för Årets Lokalprodukt.
Efter viss osäkerhet tidigare under skördesäsongen kan det nu konstateras att skörden i Sverige som helhet blev bättre än på flera år. Skörden har dock varit ojämn på grund av sena frost- och hagelperioder under våren, vilket till stor del kan tillskrivas klimatförändringarna.
På lördagen, under årets Äppelhelg på Kiviks Musteri, delades det eftertraktade priset Guldäpplet ut. Vinnare i år blev sökhundarna, som sedan 2022 ingår i ett projekt där de försöker lära sig att hitta sjukdomen fruktträdskräfta – det idag största hotet i svenska äppelodlingar.
För Kiviks Musteri är äppelskörden årets höjdpunkt. Det firas med en stor Äppelhelg med fri entré i musteriets trädgårdar den sista helgen i september. Förutom den äppligga världen besökare alltid får ta del av, blir det ett gediget program med aktiviteter för både stora och små helgen den 28 & 29 september.
Efter succén med Äpple Mango juicen kommer nu Kiviks Musteri med ytterligare en uppfriskande frukostjuice med en oanad kombination – Äpple Grapefrukt med fruktkött.
Hälsotrenden håller i sig och efterfrågan på mat och dryck med bra näringsinnehåll är stor. Kiviks Musteri lanserar nu två berikade lågkalori funktionsdrycker utan artificiella sötningsmedel och sötad enbart med frukt och bär – Kiviks FRISK och Kiviks SKÄRPT.
Trots höstens oro över 2024 års äppelskörd är den nu igång, tidigare än normalt, och ser ut att bli bättre ut än förväntat. Förra sommarens ihållande regn från mitten på sommaren in på hösten gav farhågor om en starkt negativt påverkad skörd, som nu alltså tack och lov inte verkar ha besannats även om volymen på årets skörd ser ut att bli lägre än de senaste två åren.
Som svar på den, i Sverige, ökande sjukdomen fruktträdskräfta, gör Kiviks Musteri ett försök att ersätta vissa av de mest drabbade äppelträden med nya, robustare sorter. Därmed fortsätter företaget sin inslagna väg med att värna om både arvet och framtiden för svensk äppelodling.
Den 22 maj öppnar Kiviks Musteri upp portarna för en särskild upplevelse i den unika Nyttodjurparken, där besökare kan lära sig hur biologisk mångfald kan främjas genom mindre och icke-kostsamma initiativ. I samband med Biologiska mångfaldens dag bjuds alla naturintresserade in att fördjupa sig i hur nyttiga insekter spelar en avgörande roll för både våra ekosystem och jordbruk.
Den 9 maj öppnar Kiviks Musteri sina besöksträdgårdar för säsongen. Öppningen sker mitt under årets Matrunda Österlen, som är den 17:e i ordningen. Under Matrundan lyfts lokalproducerat hantverk från ett 40-tal olika matproducenter. På Kiviks Musteri erbjuds bland annat guidade turer och provningar av must och cider.
Nu är vinnarna i sjätte upplagan av årets Must-SM presenterade och även i år kan Kiviks Musteri stoltsera med flera vinstplaceringar. Av de 83 deltagande musterna tog musteriet hem tre vinster, bland annat med den femfaldiga vinnaren Paradismust samt två placeringar i klassen ”Bästa Kulturmust”.
Hösten på Österlen är fantastisk. Äppelskörden bärgas, årets must avsmakas, restaurangerna erbjuder höstens nyskördade delikatesser. Gästboenden och besöksmål har specialerbjudande för alla sinnen och kulturen lever upp i gränslandet mellan sommarhalvårets försäljningsperiod och vinterhalvårets skapandeprocess.
Vårt familjeföretag har funnits i Kivik sedan 1888, då Henric Åkesson planterade våra första äppelträd. Vi finns kvar på samma plats, med Hanöbukten på den ena sidan, Stenshuvuds Nationalpark på den andra och våra äppelodlingar på den tredje. Med fem generationers samlade hantverksarv gör vi idag fortfarande must, cider och annat gott i samma anda och med samma passion.
Karakåsvägen 45
27735 Kivik
Sverige