Ny onlineutbildning: Mikrobiologiska faror

En snabb väg till ökad kunskap om mikrobiologiska faror i livsmedel. I din egen takt, när och var du vill. Bergström & Hellqvist AB lanserar idag den unika onlineutbildningen Mikrobiologiska faror. 

Utbildningen vänder sig till dig som är livsmedelsinspektör eller dig som arbetar med livsmedelssäkerhet och HACCP inom livsmedelsindustri, offentlig måltidsverksamhet, restaurang eller butik.

Genom ett varierat upplägg med videoföreläsningar, presentationer, inläsning och fördjupning får deltagaren ökade kunskaper om mikrobiologiska faror i livsmedel, med fokus på förekomst av och egenskaper hos mikroorganismer. Efter utbildningen har deltagaren ökade förutsättningar att kunna bedöma vilka faror och processer som kan resultera i att ett livsmedel blir farligt för konsumenten. Med kunskap kan hälsofaror förebyggas och styras på rätt sätt i ett livsmedelsföretag.

För att repetera och befästa kunskaperna från föreläsning och inläsning finns flera miniquizzar inlagda i utbildningen. Den som fullföljer kursen med godkänt resultat på ett avslutande prov får ett intyg.

Ur innehållet:

• Livsmedels egenskaper och sammansättning
  
• Mikroorganismers egenskaper och olikheter
  
• Toxinbildande bakterier
  
• Spor- och toxinbildande bakterier
  
• Andra patogena bakterier
  
• Virus
  
• Parasiter
  
• Mögel och mögeltoxiner
  
• Slutprov

Bergström & Hellqvist AB utvecklar och breddar ständigt utbudet av onlineutbildningar för livsmedelsbranschen, som ett utmärkt komplement till fysiska utbildningar.

Vi anpassar även onlineutbildningspaket för olika organisationer. Då kan många utbildas på ett kostnadseffektivt sätt i enlighet med kundernas önskemål och budskap.