Japansk makrellimportør: - Vi kan ikke leve uten norsk makrell, men høy toll gjør det vanskeligere for oss
Norsk makrellnæring frykter for å miste sitt viktigste makrellmarked - Japan.
Kategorier: japan
Hva forbinder laksespisende søreuropeere med norsk laks?
God smak og god kvalitet er det søreuropeere i størst grad forbinder med laks fra Norge. I tillegg er det mange som assosierer laksen med ferskhet og mat som er bra for helsen, viser en ny undersøkelse.
For aller første gang får japanerne nyte fersk skrei
Skreien lansert i Japan, og for aller første gang får japanerne nyte den norske delikatessen
Tok roret for å sette bærekraftig sjømat på dagsordenen
-Vi må være forberedt på at bærekraft snart blir et hot tema også i Japan, sier sjømatutsending Johan Kvalheim. Derfor samlet han norsk og japansk sjømatnæring til bærekraftseminar i Tokyo
I Japan er pandemien fortsatt merkbar i form av munnbindpåbud og innreiseforbud for turister. Men endelig er det blitt lov, forutsatt at man forholder seg til visse koronaregler, å samle flere mennesker u
Én av to makreller som fiskes i Norge spises i Japan
Japanere elsker norsk makrell. Inntil nylig har de kun fått den som fryst. Men nå har japanerne fått smaken på «Saba Nouveau», og betaler godt for å få makrellen fersk.
«Saba Nouveau» er navnet den sprellferske makrellen fra Norge har fått i Japan. Navnet er inspirert av den franske rødvinen «Beaujoulais Nouveau», som folk står i lange køer og betaler høye summer for å sikre seg en flaske
Her er norsk sjømat bedre kjent enn oljen
Mens svenskene er kjent for Ikea og finnene for mummitroll og julenissen, er Norge mest kjent for sjømaten. Det viser en ny undersøkelse blant japanere og sørkoreanere.
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen: Grillet teriyaki-makrell á la Japan
Japanere får ikke nok av den norske næringsrike makrellen. De har en helt annen tradisjon for å spise makrell enn det vi har i Norge. Og det er fordi den er sunn. Makrell er dessuten perfekt på grillen.
Sommer er makrellsesong! Når makrellstimene setter kursen mot kysten av Norge, spiser fisken mindre. Da flytter fettet seg fra underhuden og innover i fisken, og fiskekjøttet blir marmorert. D
Ferske laksestudier i Japan og Sør-Korea: Gode nyheter for norske eksportører
Lovende for lakseveksten i Japan og Sør-Korea
Sjømateksporten passerte 120 milliarder kroner i fjor
2021 ble tidenes beste år for norsk sjømateksport. Totalt eksporterte Norge 3,1 millioner tonn sjømat til en verdi av 120,8 milliarder kroner i fjor. Det er rekord i både volum og verdi og tilsvarer 42 millioner måltider hver eneste dag – året rundt.
- 2021 ble nok et eventyrlig eksportår for norsk sjømat. Vi er i den svært gunstige posisjonen at vi har produkter som hele verden vil ha - også
Dette kan ny handelsavtale bety for norsk sjømateksport
Om kort tid trer verdens største handelsavtale (RCEP) i kraft. Avtalen skal sikre økt handel i Asia og stillehavsregionen, og vil på sikt kunne påvirke den norske sjømateksporten til dette folkerike området.
Fersk makrell revet bort på et blunk
I september landet den aller første leveransen med sprellfersk makrell i Tokyo. Det ble en suksess. Nå vil japanerne ha mer, mye mer.......
Makrellens svar på «Beaujolais nouveau»
For aller første gang introduseres sprellfersk norsk makrell i Japan. Den ferske makrellen er tiltenkt kresne japanske ganer, og har fått navnet «Saba nouveau» - inspirert av den berømte franske rødvinen Beaujolais.
Dette er OL- heltenes sjømatfavoritter
De norske OL-håpene får servert fersk norsk sjømat både til lunsj og middag når de lader opp til konkurransene. Og sjømaten går ned på høykant. Her avslører OL-kokk Trond Skogvoll både utøvernes, og sine egne sjømatfavoritter.
10 retter som gir deg feriefølelsen
Mange av oss må droppe utenlandsferien også denne sommeren. Men en smak av norsk sjømat slik den tilberedes ute i den store verden kan gi deg feriefølelsen hjemme på ditt eget kjøkken.
Bocuse d'Or-kokk Gunnar Hvarnes presenterer her 10 sjømatretter som er basert på norsk sjømat og som du enkelt kan tilberede selv.
Få oversikten over alle rettene her.
Spania
«Marmitako de salmó
Dette bør du vite om den japanske fiskespiseren
Sjømat er den proteinkilden japanerne ønsker å spise mer av. Men japanerne er kresne, og det gjelder å vite hvilke produkter man skal tilby dem. Det viser Sjømatrådets ferske sjømatstudie fra «Soloppgangens land».
Sjømatretter som gir deg feriefølelsen - Saba sando, knallgod makrellsandwich på japansk vis
Trendy spisesteder med makrell på menyen har dukket opp som paddehatter i Japan. Denne makrellsandwich-varianten fra Tokyo har en touch av karri og smaker rett og slett nydelig. Enkel å lage er den også, og lag den gjerne på grillen eller i stekepannen.
Johan Kvalheim blir Sjømatrådets nye utsending til Japan og Sør-Korea
Sjømatrådets tidligere utsending i Frankrike, Johan Kvalheim, tar over stafettpinnen i Japan og Sør-Korea.
Makrell på boks bestselger i Japan
I Japan er boksmakrellen langt mer populær enn tunfisk på boks. Koronasituasjonen har økt preferansen for makrellen ytterligere. Makrell er også den fisken flest japanere ønsker å spise mer av.
Laksekampanje i Japan ga knallresultater
Økt betalingsvilje, hyppigere kjøp og styrket posisjon for norsk laks. Det er noen av de positive resultatene av Sjømatrådets store laksesatsing i Japan i 2019.
Vant pris for makrelltaco
Sjømatrådet vant nylig en gjev reklamepris for norsk sjømat i Japan. Reklamen for makrelltaco var ett av bidragene som falt spesielt godt i smak hos juryen.
Vis mer
Loading...
