Si beaucoup connaissent la marque Demeter, on sait moins ce qu‘elle représente. ‹ Living Farms ›, nouveau magazine du département d‘agriculture du Goetheanum, illustre les principes sur lesquels repose la biodynamie et la manière dont elle est pratiquée dans le monde entier.
Née en 1924, l‘agriculture biodynamique a cent ans. Elle est devenue la pionnière du mouvement écologique. Aujourd‘hui, son action en faveur de sols et d‘aliments sains a aussi un effet stimulant au plan social. Elle est mise en œuvre par des agriculteurs et agricultrices travaillant à petite échelle ainsi que dans de grands domaines biodynamiques.
L‘agriculteur Manfred Klett considère l‘agriculture comme une science des relations nourrie par l‘art. Les relations vivantes en agriculture sont la clé permettant de stimuler les êtres vivants qui y agissent. L‘agriculture devient ainsi une impulsion créatrice de culture.
Une agriculture sans pesticides est possible. En témoigne la pratique de l‘agriculture biodynamique : née il y a une centaine d‘années, elle s‘est ouverte à des cultures exigeantes comme les fruits, le coton, le vin, le café et les bananes.
Le Goetheanum est le siège de l'École supérieure de science de l'esprit et de la Société anthroposophique du monde entier. L'École supérieure de science de l'esprit, avec ses onze sections, est active dans la recherche, le développement, l’enseignement et la mise en pratique de ses résultats et est soutenue dans ses travaux par la Société anthroposophique.
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