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El bacalao noruego, la tradición en Semana Santa
• Uno de cada cuatro bacalaos que se consumen en España procede de Noruega.
• La cocina de Semana Santa permite disfrutar de las posibilidades culinarias del bacalao noruego fresco, salado y del Skrei.
• El bacalao es un referente de la cocina española, desde la más tradicional a la cocina de vanguardia.
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