Samlarnas favorit i ny årgång: Château Montus 2019 - premiär i butik 6 oktober

Det är inte många viner som går att spara i många år men som samtidigt är helt njutbara redan vid lanseringen. Château Montus är en klassiker som möter båda kraven utan problem. Den 6 oktober är det premiär för lagringsvinet nummer ett, nu i nya högkvalitativa årgången 2019. Bör inte saknas i någon vinkällare!

Få har betytt lika mycket för ett vindistrikt som Alain Brumont. Med sina viner från de två egendomarna Château Bouscassé och Château Montus har han satt sitt älskade Madiran på vinkartan med eftertryck. Madiran, som ligger i den franska delen av Baskien, är hemvist för den tuffa druvan Tannat, en druva som Alain Brumont för trettio år sedan lärde sig tämja och höja till världsklass genom att vinfiera den med samma omsorg som mer berömda druvor. Resultatet har av vinkritikerna jämförts med legendariska Château Petrus i Pomerol.

Alain Brumont är fortsatt mycket inblandad i framställningen även om hans styvson Atoine Viery har tagit över det dagliga ansvaret. Tillsammans fortsätter de att arbeta med metoder som tar hänsyn till biologisk mångfald och gynnar ett ekologiskt kretslopp.

Årgång 2019 föddes under en mild vinter, följt av en sval vår. Stabilt väder med bra hösttemperatur gjorde att man kunde skörda perfekt mogna druvor i etapper, utan stress. Årgången har jämförts med toppår som 2010 och 2012, och 2019 gav strålande, precisa viner med fin frukt och mogna tanniner. Så när 2019 släpps den 6 oktober blir det oktoberfest fast för vinälskare.

Ursprung: Madiran
Druvor: Cabernet Sauvignon och Tannat från drygt 30-åriga stockar
Vinifiering: Efter 4–6 veckors maceration jäser vinet i temperaturkontrollerade tankar (28 grader). Den malolaktiska jäsningen sker i ekfat.
Lagring: Vinet har vilat på sin jästfällning i drygt ett år på små ekfat, 60–80 procent nya, och sedan ytterligare 2 år på stora ekliggare innan vinet buteljeras utan filtrering för maximal komplexitet.
Karaktär: Mörk svartblå färg. Komplex doft av mogna mörka bär, läder, kryddor och choklad. Smaken är kraftfull och kryddig med pigga tanniner och ett långt, intensivt avslut. Njutbart idag fyra år efter skörd men byggt för lång lagring för den som har tålamod att vänta.
Passar till: Rätter av nötkött eller vilt, gärna grillat med fetare sås eller aromsmör. Utmärkt till lagrade hårdostar.

Alain Brumont Château Montus 2019 | 279 kr | 750 ml | Nr 92208 | 9 600 flaskor