Röda nyheter i Systembolagets fasta sortiment

Tre av nyheterna som släpps 1 september har kvalat in till fasta sortimentet efter hög efterfrågan, Cecchis fyndstämplade Chianti Classico och Guigals mästerliga Crozes-Hermitage och Hermitage. Helt nytt i sortimentet är den ekologiska Chiantin från Cecchi i den fina årgången 2021.

Familjen Cecchis lovprisade vin
Lovorden har formligen haglat över det här vinet och det är minst sagt ovanligt för ett vin i den här prisklassen. Kvinnan bakom succén är familjens chefsvinmakerska Miria Bracali och hon har verkligen lyckats kreera ett riktigt superbt Chiantivin, från hjärtat av Toscana. Belöningen blev högsta betyg (3 glas) i italienska vinbibeln Gambero Rosso och 93 poäng av kände kritikern James Suckling. Även här hemma var lovorden många bl a i form av trippelfynd på Vinbörsen, fynd av Michel Jamais på vinlegender.se och etta på dryckeslistan.se. Merparten av vinet har lagrats på ståltank, men en mindre del har vilat på äldre, franska fat.

Cecchi Storia di Famiglia Chianti Classico
129 kr| 750 ml | Nr 73273
Druvor: Sangiovese (90%) inhemska druvor (10%)
Karaktär: Elegant vin med nyanserad doft med toner av skogshallon, körsbär, jordgubbar och viol. Rik, balanserad smak och lång eftersmak.
Passar till: Rätter av nötkött eller kyckling, vegetariska rätter med inslag av tomat. Strålande till pizza eller pasta!

EKO-Chianti
Famiglia Cecchi, som funnits i vinnäringen i Chianti sedan 1893 ligger också bakom det här ekologiska vinet. Det har sedan tidigare funnits i Systembolagets fasta sortiment men har nu bytt årgång till fina 2021, som levererade friska, fullmogna druvor, vilket speglas i vinets fina fruktighet. Vinet är helt baserat på ekologiskt odlade druvor. Hälften av det färdiga vinet har lagrats 12 månader på ett år gamla, 225-liters franska ekfat.

Cecchi Chianti Classico Organic 2021
169 kr | 750 ml | Nr 2842
Druvor: Sangiovese (95%), Cabernet Sauvignon (5%)
Karaktär: Härligt frisk och rödfruktig Chianti med inslag av körsbär, blåbär, plommon, kakao, salvia och vanilj.
Passar till: Alla italienska läckerheter som antipasti, lyxig finpizza med buffelmozzarella eller ätter av nötkött eller lamm. Utmärkt till vegetariska rätter, gärna med inslag av tomat.

Prisvärt från norra Rhône
Appellationen Crozes-Hermitage är den största i Rhônedalen och här handlar det till 90% om rött vin och alltid av druvan Syrah. Mer berömda Hermitage är numret större i kraft (och pris) men ”lillebror” gör mycket bra ifrån sig i goda händer. Och bättre producent än legendariska firman Guigal går inte att uppbringa. Druvorna kommer från branta sluttningar där de växer i kalkrik lerjord och ger ett vin med utsökt doft, fin kraft och inte fullt så mäktiga tanniner som hos Hermitage. Ett mycket prisvärt alternativ för den som älskar stilen med generös frukt och tydlig pepprighet. Gott nu men klarar lång lagring. Guigals urtypiska version tillbringar 24 månader på små ekfat från firmans eget tunnbinderi.

E. Guigal Crozes-Hermitage 2020
259 kr | 750 ml | Nr 78977
Druvor: Syrah 100%
Karaktär: Generöst och välbalanserat vin med toner av mörka bär, lakrits och fat. Eftersmaken är lång med typisk pepprighet.
Passar till: Smakrika rätter av nöt, vilt och lamm, samt ostar.

Kraft + elegans
Distriktet Hermitage är bara en tiondel så stort som Crozes-Hermitage. Skördeuttaget är dessutom mindre vilket gör det förnämliga vinet kostsammare. Men söker man kraft parad med elegans har det få konkurrenter. Här är det bara Syrah som gäller och rankorna bakom Guigals hyllade version är mer än 30 år gamla. Efter traditionell vinifiering lagras vinet i 36 månader på franska ekfat (hälften nya) av egen tillverkning. Svårt att motstå nu, men kan lagras i årtionden under goda förhållanden.

E. Guigal Hermitage Rouge 2019
739 kr | 750 ml | Nr 4663
Druvor: Syrah 100%
Karaktär: Generöst, komplext och välbalanserat vin med fatkaraktär och inslag av björnbär, hallon, lagerblad, charkuterier, vitpeppar, viol och choklad.
Passar till: Smakrika rätter av nöt, vilt eller lamm, samt ostar.