Pressmeddelande -
Ny årgång av Brännland Iscider Barrique
Ända sedan starten 2011 har Brännland Iscider arbetat med att skapa en unik nordsvensk vintradition. Med hjälp av västerbottnisk vinterkyla, på en breddgrad i höjd med Grönland och Alaska, koncentreras musten från svenska äpplen och jäses till ett isvin. Vi presenterar nu nästa årgång, 2021, av den fatlagrade iscidern Brännland Iscider Barrique.
Ibland handlar en vinmakares jobb om att vänta och Brännland Iscider Barrique 2021 är ett resultat av just detta. Vinerna fick mer än ett halvår extra i fat för att till slut komma samman.
– När vi först smakade vinerna som potentiellt skulle bli den färdiga årgången var vi inte alls nöjda. Vinerna var helt enkelt, trots en redan förlängd lagringstid, inte färdiga för att buteljeras. De behövde mer tid. Efter gemensam diskussion, med ledning av Joel Welanders expertis, bestämde vi oss för att vänta, säger Andreas Sundgren, grundare, Brännland Iscider.
Det finns flera anledningar till att Brännland Iscider Barrique 2021 tog längre tid på sig än normalt. Målet har varit att förlänga lagringstiden från och med 2021 och man har därför gått över till att endast lagra vinerna på stora fat, vilket drar ner mognadstakten. Vinerna har också spänt över stora ytterligheter. Från viner med mycket hög sötma till ovanligt torra viner med hög syra.
– Slutresultatet är det tyngsta vinet vi har buteljerat i större upplaga, men den viktiga balansen och spänningen vi söker i varje årgång är på plats och erbjuder allt och lite mer av det en Brännland Iscider Barrique ska vara, säger Andreas Sundgren, grundare, Brännland Iscider.
Brännland Iscider Barrique 2021 innehåller 220 gram restsocker per liter och har en total syra på 20,5 gram per liter. Vinet består till 50% av Mutsu och 50% av Belle de Boskoop.
Brännland Iscider Barrique 2021 dricks med fördel till desserter med inslag av äpplen och bär, ank- och gåslever. Eller att avnjuta som ett meditationsvin. Vinet har exceptionell lagringspotential.
Brännland Iscider Barrique 2021 finns i Systembolagets ordinarie sortiment, artikelnummer 76345, och kostar 189 kr.
För mer information, kontakta:
Andreas Sundgren, grundare Brännland Iscider
andreas.sundgren@brannlandcider.se
Ämnen
Vinimportören Wine Affair startades 2019 av Stefan Stjärnström som tillsammans med kollegan Claes Lindquist är två av Sveriges mest erfarna och framgångsrika vinentreprenörer. Wine Affair består av ett erfaret team som arbetar med försäljning av kvalitetsviner till Systembolaget och restauranger och besitter stor kunskap om Fine Wines. I portföljen finns över 70 producenter representerade från stora delar av vinvärlden. I den unika produktmixen samsas viner från världsberömda kvalitetsproducenter, storsäljande volymviner av välkända varumärken tillsammans med nischade spetsprodukter. Verksamheten drivs från huvudkontoret i Stockholm.
