Pressmeddelande -
Gál Tibor Egri Bikáver – ”tjurblodet” från Ungern
En modern version av det klassiska vinet Egri Bikáver lanseras den 4 februari i tillfälligt sortiment på Systembolaget.
Gál Tibor Jr är den legendariske vinmakaren som bara 19 år gammal fick ta över allt när hans vinkonsultande pappa som bland annat arbetade för Ornellaia hastigt avled under ett uppdrag i Sydafrika. Idag är Tibor det ledande namnet i anrika vindistriktet Eger, knappt femton mil nordost om Budapest.
Egri Bikavér (tjurblodet från Eger) är kanske Ungerns mest kända vin efter Tokajer. Det bloddrypande namnet har det fått efter ett slag 1552 då en liten skara tappra magyarer slog tillbaka en turkisk armé på hundratusen man, som trodde det röda i motståndarnas skägg inte var det lokala rödvinet utan tjurblod. Några minns kanske den ganska tjuriga och sträva versionen som var storsäljare i Sverige på 1970-80-talen.
Tibor Gáls Egri Bikáver som lanseras den 4 februari är i en modernare stil - smakrikt med inslag av plommon, björnbär, kaffe och kryddor, med en fin syra och balanserad fatkaraktär. Förr var basen till Egri Bikavér den mycket sträva druvan Kadarka. Tibor Gál skapar det i stället av en spännande druvmix som domineras av Kékfrankos (Blaufränkisch) och som ger ett karaktärsfullt och spännande vin. Vinet är tillverkat av handskördade druvorna från en vulkanisk jordmån och utan tillsatt jäst. Lagring har skett på stora fat av ungersk ek, en femtedel nya resten en mix av äldre fat och vinet är varken klarat eller filtrerat.
Gál Tibor Egri Bikavér Superior 2018
149 kr | Nr 94376 | alk 14%
Ursprung: Eger
Druvor: Kékfrankos 40%, Syrah 15%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 10%, Kadarka 10%, Pinot Noir 10% och Merlot 5%
Ämnen
Vinimportören Wine Affair startades 2019 av Stefan Stjärnström som tillsammans med kollegan Claes Lindquist är två av Sveriges mest erfarna och framgångsrika vinentreprenörer. Wine Affair består av ett erfaret team som arbetar med försäljning av kvalitetsviner till Systembolaget och restauranger och besitter stor kunskap om Fine Wines. I portföljen finns över 70 producenter representerade från stora delar av vinvärlden. I den unika produktmixen samsas viner från världsberömda kvalitetsproducenter, storsäljande volymviner av välkända varumärken tillsammans med nischade spetsprodukter. Verksamheten drivs från huvudkontoret i Stockholm.
