Nyhet -
Nyhet! Graci - vulkanviner med ljuvlig energi från Etna
Bankmannen Alberto Graci längtade hem till Sicilien och 2004 slutade han med finanser och återvände till de fem hektar där hans familj tidigare odlat vin. Han utökade snabbt och idag äger han 18 hektaruppdelade på 5 olika vingårdar. Alberto är ett aktat namn och hans viner från vulkanen Etnas sluttningar är mycket eftertraktade. Två av hans viner webblanseras kl 10.05 den 10 april på Systembolaget. 60 flaskor av vardera vin.
Graci Etna Bianco Muganazzi 2022
549 kr | 750 ml | Nr 94967 | 60 flaskor
Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2022
549 kr | 750 ml | Nr 95136 | 60 flaskor
Friskt vitt med rökiga mineraler
De gröna druvorna från vingården Muganazzi pressas försiktigt och vinifieras sedan på ståltank och stora ekfat utan temperaturkontroll. Vinet lagras sedan 12 månader på sin jästfällning, hälften på stora ekfat (1000 liter), hälften i cementfat. Vinet lagras sedan ytterligare 12 månader på flaska.
Graci Etna Bianco Muganazzi 2022
549 kr | 750 ml | Nr 94967 | 60 flaskor
Druvor Carricante (100%)
Karaktär Doft med inslag av lime, rökig mineral, aprikos och persika. Mycket frisk smak som rymmer limezest, tropiska frukter, våta stenar och havssalt. Avslutet är mycket långt och friskt.
Passar till Grillad fisk eller skaldjur med pressad, citron, eller hårt grillade grönsaker tillsammans med olika krämiga röror. Ljust kött, eller lagrade hårdostar. Även en fin matchning till flertalet vegetariska rätter.
Rött med kryddig kraft
De blå druvorna från vingården Feudo di Mezzo vinifieras i stora ekfat utan temperaturkontroll och med lång skalmaceration. Vinet lagras sedan i 18 månader i 4 200 liters ekfat med spontan malolaktisk jäsning. Sedan lagras vinet ytterligare 8 månader på flaska.
Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2022
549 kr | 750 ml | Nr 95136 | 60 flaskor
Druvor Nerello Mascalese (100%)
Karaktär Stor och frisk doft av mörka körsbär, viol, lagerblad och muskotnöt. Kraftfull och energisk smak med inslag av mineral och kryddor, balanserade tanniner och ett långt avslut.
Passar till Grillat nöt- eller lammkött, charkuterier, smakrika ostar eller kraftigare vegetariska rätter.
