Cobb Wines - Pinot av högsta klass

Cobb Wines Coastlands Vineyard Pinot Noir 2021 släpps i Systembolagets exklusiva tillfälliga sortiment den 4´e april. 180 flaskor finns tillgängliga.

Pappa och mamma Cobb letade efter ett ställe att pensionera sig på, en vingård nära Redwoodskogar och Stilla Havet. 1989 fann de rätt plats och anlade sin första vingård, Coastlands. Sonen Ross hjälpte till att bygga hus och plantera vinrankor, allt med målet att skapa druvor att sälja till de bästa producenterna av Pinot Noir.

Idag är det Ross och hans familj som fortsätter vad föräldrarna startade. Vid millennieskiftet tog han över och sedan 2001 buteljerar han under egen etikett, Cobb Wines. Vingården Coastlands ligger på 350 meters höjd, tre mil från Stilla Havet. Havsvindarna hjälper till att kyla ner druvorna nattetid. Jordmånen består av marint sediment och mycket organiskt material.

Druvorna skördas för hand och 40 procent hela klasar går med i jäsningen. Det färdiga vinet lagras i 22 månader på franska ekfat, varav en tredjedel nya.

Tillgången på det eftertraktade vinet är begränsad, endast 180 flaskor tar plats i butik 4 april.

Ursprung: Sonoma Coast, Kalifornien

Karaktär: Stor doft av mörka körsbär, blåbär, tranbär, syren och torkade örter. Smaken är rödfruktig med kryddiga inslag och en lång, frisk och ihållande finish.

Passar till: Lättare kötträtter, anka, kyckling, pasta, vegetariska grytor och hårdostar.

Cobb Wines Coastlands Vineyard Pinot Noir 2021
995 kr | 750 ml | Nr 93351 | 180 flaskor