I dag står kyckling på menyn när hela Sverige firar Måltidens dag. Enligt tradition uppmanas svenska folket till att delta i en gemensam sopplunch och årets soppa är en rykande het kycklingsoppa. På centralstationen i Stockholm kan hungriga resenärer träffa matprofiler som Carl-Jan Granqvist och Svensk Fågel bjuder på värmande kycklingsoppa – givetvis på kyckling från svenska bönder.
I dag samlas omkring 150 representanter från EU:s matfågelorganisation – AVEC i Stockholm. Det är en bransch i medvind, men med stora utmaningar i form av ökad import från tredje land samt en rädsla för ett frihandelsavtal med EU som kan innebära att klordoppad kyckling väller in i EU.
Nu har Gula Pippin hittat sin bonde och ger sig ut på gården. I Svensk Fågels nya kampanj ”Totally Made in Sweden” visar Pippin och bonden på varför vi ska välja svensk kyckling och kalkon. Kampanjen består av filmer, annonser i print- och stortavlor samt flera PR-aktiviteter. Manus till filmerna görs precis som i förra årets kampanj av komikern David Sundin.
Den starka trenden för svensk kyckling fortsätter, såväl konsumenter som offentliga upphandlare väljer allt oftare svensk kyckling och kalkon. 2014 slogs rekord och Svensk Fågels medlemmar ökade sin försäljning med 13 procent. Men utmaningarna är många med ökad import och svårigheter att investera. Svensk Fågels medlemmar samlades nyligen i Falkenberg för att diskutera framtidens möjligheter.
I dagarna söker landets niondeklassare till gymnasiet. En fråga som blir allt viktigare vid valet av skola är maten och var den kommer ifrån. Enligt en Novusundersökning anser nio av tio svenskar att svensk närproducerad kyckling ska serveras i skolan. Men vid en granskning visar det sig att verkligheten är en annan – på många håll dominerar billig kyckling från länder som Thailand och Brasilien.
Det vita köttet är helt rätt just nu. Hälsotrenden och nya Nordiska rekommendationer gör att kyckling blir allt mer populär på matbordet och svenska konsumenter väljer i allt högre utsträckning färsk svensk kyckling. De senaste försäljningssiffrorna inom branschen visar att den svenska, färska kycklingen ökar med cirka 13 procent. Den spontana varumärkeskännedomen för Svensk Fågels urspr
Hälsotrenden och nya rekommendationer att dra ner på det röda köttet gör kyckling allt populärare. Svenska konsumenter, som väljer mer och mer färsk svensk kyckling, vill stödja svenska kycklingbönder och de ser svensk kyckling, som föds upp på ett bättre sätt och har högre kvalitet, som ett tryggt val. Det visar en ny undersökning från Ipsos och Svensk Fågel.
2014 ska minst 60 procent och 2015 ska 100 procent av den soja som används och/eller säljs av företagen i den Svenska Sojadialogen vara ansvarsfullt producerad. Det garanterar svenska matföretag och organisationer som tecknat en frivillig överenskommelse för att säkerställa att den soja som används för produktion av livsmedel som säljs i Sverige är socialt och miljömässigt ansvarsfullt producerad.
Trenden är tydlig, svenska konsumenter äter allt mer svensk kyckling och kalkon. Under 2013 ökade försäljningen avsevärt och kyckling blev den näst populäraste vardagsmaten i de svenska hemmen. Men konkurrensen från importen är fortfarande stenhård och idag samlas den svenska kyckling- och kalkonbranschen i Borås för att diskutera framtidens utmaningar.
”Kolla efter den Gula Pippin” – det är vad branschorganisationen Svensk Fågel vill att konsumenterna ska göra. Nu är det dags för den Gula Pippin att själv kliva fram som stjärnan i kampanjen. I dag släpps fem helt nya filmer tillsammans med en rad olika aktiviteter. Den Gula Pippin kommer att synas i såväl TV som butik, print och online.
Efterfrågan på svensk kyckling ökar. Ändå väljer många kommuner att i stället köpa importerad kyckling till sina skolor och äldreboenden. En utveckling som inte bara missgynnar skolbarnen och de äldre utan även den svenska landsbygden. Därför väljer Svensk Fågel att bjuda på skollunch baserad på svensk kyckling med den ”Gula pippin” under finalen av Årets Kock.
Allt fler svenskar vill ha kyckling som kommer från en svensk bonde och konsumtionen av svensk kyckling ökar. Dock visar en ny undersökning från Ipsos att bara fyra procent av svenskarna frågar var råvaran kommer från när de äter på restaurang. Nu hoppas Svensk Fågel att fler ska få upp ögonen för de svenska mervärdena i Årets Kock – SM i professionell matlagning.
Amerikansk export av klorbehandlad kyckling till Europa kan bli en het fråga i frihandelsdiskussionerna när president Barack Obama besöker Sverige. I dag råder det handelsstopp för amerikansk kyckling till EU, något som USA vill ändra på. Svensk Fågel anser att det vore förödande om EU och Sverige öppnade sina gränser för amerikansk lågpriskyckling som doppats i bakteriedödande klorbad.
Alltfler konsumenter efterfrågar svensk kyckling. Hela 71 procent anser att det är viktigt att välja svenskt när de köper kyckling, det är en ökning med sex procentenheter jämfört med förra året. Sju av tio uppger också att man väljer svenskt för att gynna den svenska bonden, vilket är en ökning men visar också att svenska folket är mån om en levande landsbygd
Trenden är tydlig, svenska konsumenter äter allt mer svensk kyckling och kalkon. Men en tydligare trend är att det väller in importerat fågelkött till Sverige. Kött som saknar de svenska mervärdena kring exempelvis smittskydd och djurvälfärd. Den importerade kycklingen fortsätter att plocka marknadsandelar när konsumenten inte kan göra medvetna val.
På Svensk Fågels årsstämma i Ronneby på fredagen valdes kycklingbonden Ola Göransson till ny ordförande i branschorganisationen. Han driver i dag Röhls gård i Sörmland tillsammans med sin fru Åsa.
Ett nytt år innebär ofta löften om en hälsosammare livsstil. Det kan betyda att lyfta fler vikter på gymmet, åka mindre bil eller att äta en sundare kost. Även om långt ifrån alla lyckas hålla sitt löfte fullt ut är en sak säker – allt fler satsar på att bli hälsosammare med nyttig svensk fågel.
– Den svenska kycklingen håller en extremt hög kvalitet när man talar om säker mat. Detta är en styrka som kan intressera människor även i andra länder. Det sa den holländska bankmannen Nan-Dirk Mulder från Rabobank International nyligen vid ett framträdande på Nordic Poultry Conference på hotell Hilton i Stockholm.
Branschorganisationen Svensk Fågel skickar under nästa vecka en delegation till Kina. Målet med resan är att sälja mer svenska kycklingfötter till en än så länge omättad marknad. – Vår svenska kyckling håller hög kvalitet, något som nu ger eko i världen. Våra ambitiösa djurvälfärdsprogram och satsningar på friska och välmående kycklingar ger avkastning såväl till bonden som till ...
Vi äter alltmer kyckling i Sverige, sedan millennieskiftet har konsumtionen av fågelkött ökat med otroliga 55 procent. Eftersom svenska konsumenter föredrar svensk kyckling, satsar svenska kycklingbönder och företag nu på att ännu tydligare lyfta fram sin blågula kvalitetsmärkning. Under hösten får vi se både reklamfilm i tv och printkampanj samt stor exponering i butik och media.
Svensk Fågel är branschorganisationen för svensk kyckling och kalkon. Vi representerar hela kedjan, från avelsföretag, kläckerier och fodertillverkare till bönder och slakterier. Medlemsföretagen är: Kronfågel, Guldfågeln, Atria Sweden, Knäreds Kyckling, Bjärefågel och Ingelsta Kalkon. Alla arbetar mot samma mål – att ta fram världens bästa kyckling och kalkon
105 33 STOCKHOLM