Senaste nyheterna

Den här veckan deltog Svensk Fågel i European Poultry Conference, som hålls vart fjärde år och denna gång ägde rum i Valencia. På plats fanns 2300 experter inom fjäderfävetenskap och fjäderfäindustrin. Konferensen bjöd på många spännande möten och värdefullt nätverkande med branschkollegor. 🐥

Nu när sommaren är här måste man vara extra noggrann i köket vid hantering av rå kyckling. Vid god kökshygien och rätt tillagning finns ingen risk att bakterien campylobacter orsakar någon magsjukdom. Alla bakterier, inklusive campylobacter, dör vid upphettning till minst 70 grader. Genom forskning och praktiska försök är Sverige sannolikt ett av de länder i världen som kommit längst i att minimera förekomsten av campylobacter i kyckling. Svensk Fågel har sedan mitten av 1980-talet aktivt verkat för åtgärder som ska minska förekomsten av campylobacter i kycklingflockar. Ambitionen för branschen är att nå samma låga nivå som gäller för salmonella. Följ @livsmedelsverket råd och kika in på Svensk Fågels hemsida för mer tips https://svenskfagel.se/sakra-kycklingstips/ 🐥🐥

Vi på Svensk Fågel vill önska er alla en Glad Midsommar!🌸🌻🌷🪻 Har ni inte beslutat er om vad som ska stå på midsommarbordet imorgon kika in på Svensk Fågels hemsida för inspiration. Glöm inte att titta efter vår logga, den Gula Pippin, när ni handlar. 🐥

I förra veckan var vi på Svensk Fågel på studiebesök hos SweHatch i Skåne i samband med vårt styrelsemöte. Alltid lika spännande att se ert arbete på kläckeriet. Stort tack för att vi fick komma!

Vår märkning – Den Gula Pippin – garanterar att kycklingen eller kalkonen är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige. Märkningen är också ett bevis på att fåglarna är uppfödda enligt strikta kvalitets- och kontrollprogram för djurvälfärd, djurhälsa och smittskydd där kraven är hårdare än svensk djurskyddslag. Svensk Fågels bönder och företag ska dessutom sträva efter en hållbar uppfödning och produktion, därför är det till exempel inte tillåtet med fiskmjöl i fodret och majoriteten av bönderna har ett eget kretslopp på gården 🌼🐥

Nu blommar den fina rapsen som hälsar sommaren välkommen. Visste ni att raps används som ingrediens i kycklingarnas foder? Många av våra kycklingbönder odlar raps på sina gårdar, här är en fin bild från Husby Gård 🌼🐥

Politikerbesök på Värlingegården i Skåne igår, alltid lika trevligt när gårdarna får besök och kan visa upp sin fina verksamhet 🐥🌼

Veckans bonde är Sara 😀🐥🌼 Berättad om din gård? En bit söder om Kalmar ligger Vassmolösa. Här driver pappa Bosse och jag kycklinguppfödning och växtodling. Farfar började med kycklinguppfödning 1965. På den tiden körde farfar in till tågstationen i Kalmar och hämtade hem kycklingarna i papplådor. Idag har vi tre stallar byggda 1974, 1992 och 2019. Och numera kommer kycklingarna med lastbil, som tur är. Vad är det mest givande med att arbeta som kycklingbonde? Det är roligt och intressant att arbeta med djur. Att försöka läsa av kycklingarnas beteende och att försöka förstå hur vi ska skapa så optimala förhållanden som möjligt i stallet. Det känns också bra och viktigt att bidra till landets livsmedelsförsörjning. Tusen tack Sara 🐥🌼👍🐥

Ibland får vi frågan "Sitter kycklingarna i bur"? Svaret är nej – det förekommer aldrig i Sverige. Svenska bönder arbetar enligt världens striktaste djurskyddsregler, allt för att djuren ska ha det bra. Fåglarna växer upp i stora luftiga stallar där de kan sprätta fritt på en bädd av halm, flis eller kutterspån. De har fri tillgång till mat och vatten samt mörka perioder för vila. Vill ni läsa mer om hur kycklingarna har det hos bonden besök vår hemsida www.svenskfagel.se

Veckans bonde är ingen mindre än Svensk Fågels ordförande Ulrik Helgstrand 🐥 Berätta lite om din gård! Min gård ligger på gränsen mellan Sörmland och Östergötland. Jag tog över gården efter min farfar 1988 och byggde mitt första kycklingstall 1992. Sedan dess har jag fortsatt med kycklinguppfödning och utökat med flera stallar. Idag driver jag lantbruket tillsammans med mina två barn, Sara och Filip. Förutom kycklinguppfödningen har vi växtodling där i stort sett allt vi odlar används som foder till kycklingarna. Vad är det bästa med att vara kycklinguppfödare? Det känns bra att ta fram hållbar mat, att svenskarna gillar kycklingen från våra gårdar. Sedan är det en rolig uppfödning som är resurseffektiv. Vi tillverkar eget foder på gården, det blir ett fint kretslopp när vi sprider gödseln på åkrarna. Vi värmer upp stallarna och husen med solenergi och en halm- och flispanna. Jag är jag övertygad om att det vita, goda och nyttiga fågelköttet har framtiden för sig. Tack Ulrik 🌼🐥

Igår bjöd vi in våra samarbetspartners, myndigheter och medlemmars kunder till en inspirerande Matfågeldag. Tillsammans tog vi del av framtidens trender, utmaningar och möjligheter inom svensk matfågelproduktion. Tack till er om deltog🐥🌼

Svensk Fågels banbrytande arbete inom fothälsa för kycklingar har blivit internationellt erkänt. BroilerNets expertgrupp har utsett Svensk Fågels Fothälsoprogram till champions inom djurvälfärd. Sedan 1990-talet har Svensk Fågel i samråd med myndigheter och forskare arbetat för att förbättra kycklingars välbefinnande genom att analysera deras fothälsa. Resultatet av detta arbete, Fothälsoprogrammet, har varit ett viktigt verktyg för att bedöma och förbättra djurvälfärden i svenska kycklingstall. Genom Fothälsoprogrammet bedöms varje år över 300 000 svenska kycklingars fothälsa, information sammanställs och rapporteras till Jordbruksverket. Sedan programmet startade 1994 har kurvan för fothälsan sett positiv ut för svenska kycklingfötter, vilket visar på framsteg inom djurvälfärden 🐥🌼👍