Svenska kycklingfötter: Möjlig exportsuccé

Svensk kyckling är en potentiell exportsuccé i Asien, efterfrågan på svenska kycklingfötter är stor i exempelvis Kina. Svenska bönder och livsmedelsföretag skulle förbättra sin konkurrenskraft med cirka 84,5 miljoner kronor på årsbasis om det fanns ett bilateralt avtal mellan Sverige och Kina.

Allt fler svenskar har kyckling från svenska bönder på sina tallrikar, men efterfrågan på kycklingfötter är fortfarande liten. I Kina räknas de som en delikatess och används i alltifrån soppor till fritering för att främja en bättre hälsa och föryngra hyn.

- Förra året ökade försäljningen av kyckling från Svensk Fågels medlemmar med 13 procent och vi har sett en stadig ökning under de senaste åren. I takt med att produktionen i Sverige ökar kommer också behovet av export öka. En viktig del i vårt hållbarhetsarbete är att ta tillvara på alla delar av kycklingen vilket gör exporten nödvändig, säger Maria Donis, VD för Svensk Fågel.

Ett unikt djurhälsoprogram och en mycket låg antibiotikaförbrukning gör att svenska kycklingfötter ses som en premiumprodukt i Asien.

- Intresset för den svenska modellen med fokus på djurhälsa och smittskydd är stort. Nyligen var en kinesisk delegation från Institute of Animal Science and Veterinary Medicine från Shangdong i Kina på besök. Tillsammans med SVA besökte man svenska kycklingbönder för att se och lära sig mer om hur Sverige kan hålla antibiotikaförbrukningen så låg inom djurproduktionen och samtidigt ha ett relativt gott sjukdomsläge bland lantbruksdjur, säger Maria Donis, VD för Svensk Fågel.

Svensk livsmedelsexport blomstrar
År 2014 uppgick den svenska livsmedelsexporten till närmare 70 miljarder kronor och Sverige har fått en plats på kartan som ett land med hög kvalitet. Under samma år exporterades 7 587 ton kyckling, varpå det mesta förädlades i Danmark. I förhållande till produktionen av svensk matfågel är exporten väldigt liten.

För att ta ett steg närmare ett avtal mellan Kina och Sverige när det gäller livsmedelsexport åker Landsbygdsministern tillsammans med en delegation från Svensk Fågel samt andra livsmedelsföretag och myndigheter till Kina i november för att bygga relationer och arbeta för marknadstillträde för svenska fågelprodukter.. Mycket talar för att vi får till ett avtal med Hong Kong som ett första steg.

- Kina är en intressant marknad men konkurrensen är hård. För att komma in krävs ett statligt engagemang och att myndigheter pratar med varandra. Fjäderfä tillhör de viktigaste produkterna vi vill få in på marknaden, säger Magnus Nikkarinen, kansliråd på Näringsdepartementet.

För mer information kontakta:

Maria Donis, VD/MD Svensk Fågel

E-mail:maria.donis@svenskfagel.se
Tfn: +46 708 25 48 58