Ny undersökning: Ursprunget allt viktigare

Det framkommer i en ny undersökning från Ipsos som gjorts på uppdrag av branschorganisationen Svensk Fågel.

–  Undersökningen visar allt fler känner till den Gula Pippin – Svensk Fågels kvalitets- och ursprungsmärkning. Vi har under året arbetat med att tydliggöra märkningen vilket lett till att fler letar efter vår blågula symbol. Många känner också en trygghet när de väljer kyckling med vår blågula logga som också kan vara en effekt av de köttskandaler som har förekommit under senaste året. Idag är fler medvetna om att den svenska kycklingen har många viktiga mervärden som inte den importerade har, säger Maria Donis, vd Svensk Fågel.

Även den totala kycklingkonsumtionen i Sverige blir allt större. Förra året ökade Svensk Fågels medlemsföretag sin försäljning med 1,5 procent. Men den största ökningen står fortfarande importen för. En del av den importerade kycklingen packas också i blågula förpackningar med svenskklingande namn. På så vis luras konsumenten. Man tror man köper kyckling från svenska bönder, men går kanske hem med en ompaketerad thailändsk kyckling som transporterats över halva jordklotet.

–  Det är en vilseledning för konsumenterna och svenska bönder blir snyltade på det arbete som läggs ner. I butiken kan konsumenten ändå försöka göra ett medvetet val och aktivt leta efter svensk kyckling, även om det kan vara svårt att se. Desto svårare är det att veta vad man äter på restaurang, där majoriteten av kycklingen är importerad. Många gånger vet inte heller krögaren varifrån kycklingen egentligen kommer ifrån.

Den nya undersökningen slår också hål på myten om att konsumenter inte är beredda att betala för kvalitet och ursprungsmärkning. Andelen av konsumenterna som är beredda att betala mer för kyckling med Svensk Fågels märkning har tydligt ökat, och det gäller både fryst och färsk kyckling.

Fakta om undersökningen:

Undersökningen har genomförts i form av 1 008 riksrepresentativa intervjuer med män och kvinnor, 16-65 år i Ipsos webbomnibuss under perioden 13-19 juni 2013. Undersökningen är en upprepning av den studie som gjordes under samma period 2012.