Glass-SM 2025: Tävlingen om Sveriges bästa glassmästare är tillbaka

Glass- SM återvänder till Stockholmsmässan den 28 mars. Här tävlar glassbarer, konditorier och restauranger som erbjuder take-away glass om titeln Sveriges bästa glassmästare. Konditorn Tony Olsson är mannen bakom Glass-SM. Han startade tävlingen 2016 och nio år senare är det fortfarande många återkommande glasstillverkare som ställer upp i tävlingen. På Nordiska Trädgårdar, som arrangeras parallellt med tävlingen, kommer besökarna kunna smaka på Sveriges bästa glass i ett glasscafé.

Förutom att deltagarna tävlar om titeln som Sveriges bästa glassmästare finns ”Sveriges glasskarta” för att alla glassmakare i Sverige ska kunna marknadsföra sina företag mot en stor publik. Deltagare i Glass-SM visas upp på kartan som marknadsförs på Glass-SM:s hemsida och i sociala medier. Tony Olsson förklarar att detta är ett utmärkt tillfälle för glassmakare att få uppmärksamhet och för konsumenter att hitta kvalitetsglass genom glasskartan. Han uttrycker också en glädje över att tävlingen inte bara är fokuserad på storstäder, utan att det finns deltagare från hela Sverige.

– Det som är så fantastiskt är att hantverksglassen inte är begränsad till storstäderna – den finns över hela Sverige! Det visar vilken genomslagskraft tävlingen har och hur mycket den betyder för landets glassmakare och deras butiker, säger han.

Glass-SM 2025 består av fyra kategorier. Totalpoängen avgör Sveriges Glassmästare, och priser delas ut till kategorivinnare samt guld-, silver- och bronsdiplom baserat på poängskala.

Årets kategorier:

Pistageglass

Arla svenskt smör

Glassmästarens val

Citronsorbet

Glasscafé för att minska matsvinn

Under tävlingsdagen kommer mer än 500 kilo glass att tillverkas, varav juryn, bestående av erfarna experter inom glass och konditori, konsumerar cirka 20 kilo. Det innebär att ungefär 480 kilo glass finns kvar. Glassen kommer att serveras på ett glasscafé vid Entrétorget under Nordiska Trädgårdar både på lördagen och söndagen. Detta initiativ har som mål att både minska matsvinn och marknadsföra deltagarnas glass till konsumenter.

Glass-SM är en tävling som arrangeras av Stockholmsmässan i samarbete med konditorn Tony Olsson, KåKå, Arla Pro, Valmar Scandinavia och Primulator. Läs mer om Glass-SM här.

Här listas samtliga företag som medverkar på Glass-SM 2025:

Stebbarps Glasscafé – Ydre

Gelaterian Göteborg – Göteborg

Snickaretorpet Vedugn & Butik AB – Axvall

Vanilj & Choklad AB – Höganäs

GELATOCHILL AB – Ljusterö

Glassverkstan på Skeppsholmen AB – Åkersberga

Renates konditori – Krokom

TM Bagarstuga – Västerhaninge

Café Björngårdsvillan – Hisings backa

Lorenjins Gelato & Waffle House – Norrtälje

Ninas Glassbar Gelato – Härnösand

Kosterheds Konditori – Solna

Grädda – Östersund

Lilla gummans gelato – Lindome

Askersundsglass – Askersund

Betsy Sandberg Choklad AB – Lidingö

Vallentuna Stenugnsbageri – Stockholm

Gånsviks Choklad – Härnösand

Laholmens Gelato – Strömstad

Letiz Gelato – Bromma

Glassgår’N i Bjärke – Sollebrunn

Gelato Factory Gränna – Gränna

Schrams Gelato – Östhammar

En får tacka – Storå

Ackreditering

Vill du som media bevaka Glass-SM? Skicka ett mejl till press@stockholmsmassan.se

Vill du ansöka om ackreditering till Nordiska Trädgårdar? Skicka in din ansökan här.