För många stockholmare är uteserveringarna en viktig samlingsplats. Många restauranger och krogar i Stockholm värmer upp sina uteserveringar med hjälp av ledningsburen gas till sina infravärmare. Här möts vänner för att umgås, familjer samlas för att fira speciella tillfällen, och kollegor njuter av after work.
Slakthusområdet i Stockholm är ett av många spännande om- och nybyggnadsprojekt som just nu pågår i regionen. Stockholm stad själva beskriver det som ”en ny destination i Stockholm med fokus på mat, kultur och upplevelser”. Castellum, som idag är ett av de största kommersiella fastighetsbolagen i Sverige, är en av fastighetsägarna i nya Slakthusområdet.
Sturehof, Berns Asiatiska och Operakällaren är några av Stockholmskrogar som väljer 100% Biogas för att främja hållbar gastronomi och en cirkulär ekonomi. Restauranger med den gröna lågan i White Guide använder biogas för att minska avtryck och är en del av omställningen till hållbar matlagning.
Stockholm Gas är ledande i försäljning av biogas till kunder i Stockholm, Solna och Sundbyberg. Nu är bolaget stolta över att presentera en smidig tjänst där restauranger kan abonnera på en ny biogasdriven värmelösning för sina uteserveringar.
WHITE GUIDE: Juryn presenterar idag tio finalister till hållbarhetspriset 100% Cirkulärt 2022. Årets finalister står för en mångfald av idéer för omställning till cirkulär ekonomi i restaurangbranschen. Ett tecken i årets omgång är att fler aktörer än restauranger skickar in idéer för branschutveckling, ett annat att social hållbarhet tar allt större plats. Den femte december utses de tre vinnarna
Nu öppnar stjärnkocken Paul Svensson, tillsammans med Stockholm Gas, återigen upp sitt tillfälliga gatukök i centrala Stockholm. Men den mat som serveras är långt ifrån fastfood. Den som beställt mat i Pauls Gatukök har nämligen fått vänta i ungefär sex månader på att få maten serverad. Det är så lång tid det tar att plantera, odla och skörda råvarorna till maten som serveras.
Varje år prisas Sveriges bästa reklamfilm och musikvideos på Roygalan på Cirkus. I kategorin ”Bästa Musik i Reklamfilm” vann artisten GRANT som representerade Stockholm Gas genom medverkande i bolagets kampanj ”Gasens möjligheter”.
Koncernen Eriks Restauranger där Eriks Gondolen, Eriks bakficka, Eriks Vinbar och sommarrestaurangen TAKET på Eriks Gondolen ingår, går nu över från att laga mat på stadsgas till biogas. Krogarna har tecknat ett avtal med Stockholm Gas som kommer att leverera 100 procent grön gas.
Gösen kommer från Mälaren, kantarellerna från svenska skogar. Ursprunget står på menyn och råvarorna hand-plockades på den egna matmarknaden, strax innan tillagningen med hjälp av biogas. Dagens rätt på Sturehof i Stockholm gör gott på flera sätt.
Stockholm Gas säljer biogas och naturgas till hushåll, restauranger, industrier och fordonssektorn. Vi gör det enkelt att välja 100% biogas. Stockholm Gas och Gasnätet Stockholm är systerföretag och ägs av Sustainable Development Capital LLP. Idag består ca 80% av den distribuerade gasen av biogas och vår vision är att all gas i framtiden ska vara biogas.
Råsundavägen 12
169 67 Solna
Sverige