Sibyllaveteran tillbaka i Valbo

Den 1 maj är det nyöppning av Sibyllaköket i Valbo köpcentrum. Då tar Joakim Carlsson, som tidigare ägt restaurangen, över på nytt.

Joakim Carlsson sålde Sibylla-restaurangen 2007 men är nu redo att ta sig an Valbo köpcentrum på nytt då besökarna där förtjänar ett första klassens Sibyllakök. Tillsammans med restaurangchef Sandra Strand öppnar Joakim Carlsson upp köket med flera generösa erbjudanden som gäller under hela maj månad.

-       En av anledningarna till varför jag återigen köper tillbaka verksamheten är att jag har så otroligt duktig personal i Vemdalen som jag inte vill tappa efter säsongen, hade inte Sandra Strand klivit in som Restaurangchef hade sannolikt affären inte blivit av. Sandra kommer att borga för en stabil drift och bra service vilket känns mycket bra. Sen tror jag starkt på köpcentrumet och med Ann-Sofie Wesslén-Weiler samt Benny Andersson vid rodret kommer centrumet fortsätta utvecklas. Det säger Joakim Carlsson, ägare av Sibyllaköket i Valbo Köpcentrum.

-       Matutbudet i ett köpcentrum är otroligt viktigt, vi vill få gästerna att äta i centrumet för att kunna shoppa några extra timmar innan de åker hem och då måste det finnas något för alla. Därför blir det en utmaning för mig att bedriva ett ledande kök i Sibyllakedjan och samtidigt vara en god samarbetspartner för Valbo köpcentrum, fortsätter Joakim Carlsson.

Utmaningen blir troligtvis inte så svår att lösa för Joakim Carlsson som jobbat inom företaget sedan 2003. Han har under åren öppnat upp flera Sibyllakök, bland annat i Vemdalen och Gävle, studerat ekonomi på IHM Business School samt tidigare även varit VD för Nordic Fastfood som driver Sibyllakedjan, där han fortfarande är verksam som styrelseordförande.

För mer information, kontakta:
Joakim Carlsson, ägare av Sibyllaköket i Valbo Köpcentrum

Telefon: 0703-60 46 18

E-post: joakim@carlssonfastfood.se