Pressmeddelande -
Månadens recept januari - Potatistimbaler med västerbottenost
Potatistimbaler med västerbottenost
4 timbaler
800 g 12 mellanstora potatis av Belana, Folva,
eller annan fast sort
2 st ägg
2 dl crème fraîche
2 krm salt
2 krm nymald vitpeppar
1 dl västerbottenost, riven
1 dl persilja, hackad
4 eldfasta formar
smör till formarna
Tillagning
- 1.Sätt ugnen på 200° C.
- 2.Blanda samman ägg, crème fraîche, västerbottenost, persilja, salt och peppar i en skål.
- 3.Skala potatisen och riv den grovt, blanda ner potatisen i äggblandningen.
- 4.Rör runt ordentligt och häll sedan blandningen i de smorda formarna.
- 5.Ställ in dem i ugnen ca 25 minuter eller tills potatisen är mjuk.
- 6.Servera ur formarna eller ta ur dem och servera.
- 7.Smakar bra till alla sorters kött eller fisk, servera gärna med en god sås.
Ämnen
Kategorier
Svensk Potatis AB arbetar med att informera om och marknadsföra potatis av hög kvalitet, SMAK-märkt potatis. Vi har en neutral position i branschen vilket gör oss unika. En stor uppgift är att utföra kvalitetsanalyser.