Pressmeddelande -
Månadens recept december - Snabba gratängen
Receptmakare: Eleonor Schütt och Margareta Andersson
Bild: Björn Tesch
När mörkret nu infunnit sig och dagarna känns korta behöver vi enkla, snabba, goda rätter att tillaga. Denna gratäng är krämig, ljuvligt god och enkel att laga till. Strö gärna lite ost på toppen innan formen åker in i ugnen. (OBS - givetvis ändrar sig då näringsinnehållet något.)
Snabba gratängen
4 portioner
850 g potatis, välj King Edward, Fontane, Melody
1 st (100 g) gul lök
2½ dl mellangrädde
1 dl mjölk
1-1½ tsk salt
1 krm vitpeppar
matfett till formen
1 Värm ugnen till 200°C.
2 Skala och skiva potatisen tunt.
3 Skala och skiva löken.
4 Koka upp mellan grädde och mjölk.
5 Tillsätt pressad vitlök, gul lök, salt och
vitpeppar samt potatisen.
6 Låt sjuda ca 5 minuter. Häll i smord form.
7 Tillaga tills potatisen känns mjuk i ca 25 minuter.
Näringsinnehåll per portion:
Energi 330 kcal/1360 kJ Protein 6 g Fett 18 g Kolhydrater 33 g
Kontaktperson: AnnaKarin Hamilton, annakarin@svenskpotatis.se 0705 – 34 90 63
Ämnen
Kategorier
Svensk Potatis AB arbetar med att informera om och marknadsföra potatis av hög kvalitet, SMAK-märkt potatis. Vi har en neutral position i branschen vilket gör oss unika. En stor uppgift är att utföra kvalitetsanalyser.