Är du intresserad av hur man kan arbeta med besöksnäring på landsbygden? Följ med till Hjulsjö 103 i Bergslagens skogar tillsammans Märta och berättelsen om ett företags utveckling och vision. Märta & Magnus driver ett småskaligt surdegsbageri, kafferosteri, kafé och cideri. Bageriet är verksamhets kärna men här finns också en köksträdgård och äppelodling. I ett gammalt timmerhus kan man numer
Lokalproducerat i Väst är ett resurscentrum för småskaliga livsmedelsproducenter i Västra Götaland som ger råd, coachar och utvecklar småskaliga livsmedelsföretag för att skapa tillväxt och sysselsättning i regionen. Vår vision är att Västra Götaland ska bli den ledande regionen inom lokal mat.
Lokalproducerat i Väst är sedan januari 2019 projektägare till Lokal Meny som är ett treårigt projekt med målsättningen att öka andelen lokal mat på menyn. Det gör vi tillsammans med ett 40 tal restauranger i Skaraborg och Bohuslän som vill utvecklas hållbart genom att inhandla, tillaga och servera lokalt producerad mat. Projektet finansieras av Europeiska utvecklingsfonden, Västra Götalands regionen och Länsstyrelsen.
Box 5007
514 52 Länghem