Slakthusets släpper nya produkter i dagligvaruhandeln – exklusiv kollektion av autentiska bayerska korvar.
Gourmet Food´s varumärke Slakthusets släpper nya produkter i dagligvaruhandeln – exklusiv kollektion av autentiska bayerska korvar.
Kategorier: mattrender
Gourmet Food tar in nya delägare
Stefan Bengtssons Race Craft Holding AB och Marcus Kjelléns Aktiebolag Ålspånga Invest går in som delägare i Gourmet Food. Detta är en av flera stora satsningar Gourmet Food gjort under 2019, där nya lokaler, ny produktionslinje och ny VD är andra.
Gourmet Food på Restaurangexpo 2017 i Göteborg – tävlar ut äkta japansk Kobebiff
Gourmet Food är stolta deltagare på Restaurangexpo 2017, 6 -7 september i Göteborg. I montern kommer mässbesökarna få chansen att vinna 1 kilo äkta japansk Kobebiff.
Gourmet Food förvärvar Göteborgsgrossisten Quality Meat
Restaurang- och butiksgrossisten Gourmet Food förstärker sin närvaro på Västkusten genom att förvärva den välrenommerade livsmedelsgrossisten Quality Meat. I och med köpet kommer familjeägda Gourmet Food omsätta över en halv miljard och bli en mycket viktig aktör på den svenska matmarknaden.
Filmer för köttälskare
I takt med att vi äter bättre kött från köttrasdjur har också ”nya” styckningsdetaljer blivit populära. Detaljer vi tidigare malt till färs eller tärnat till grytbitar blir plötsligt välsmakande och möra delikatesser. I en serie filmer åker vi till några av Stockholms bästa restauranger för att lära oss mer.
Japansk Kobebiff i Sverige
Den mytomspunna delikatessen från Japan kommer till Sverige. Men smakar det så kostar det, de mest exklusiva bitarna kobekött beräknas få ett kilopris på omkring 5 000 kr/kg i handeln. För första gången kommer nu en leverans till Europa och Gourmet Food i Sverige.
Köksmästarnas favorithamburgare i butik
Lagom till sommaren har Gourmet Food tagit fram en riktigt bra hamburgare från U.S. Beef till butik. American Hamburgers har en lite grövre malning som ger en tydlig köttsmak och bra konsistens. Inspirationen är hämtad från restaurangsidan och företagets nära samarbete tillsammans med Sveriges bästa kockar. Kort sagt har man butikspackat köksmästarnas favorithamburgare från U.S. Beef.
Salmalax satsar på svenska restauranger
Gourmet Food har tecknat avtal med Norska SALMA – kanske världens bästa lax. Tillsammans kommer man öka spridningen av den populära laxen till svenska restauranger, framförallt i Stockholm och Mälardalen.
Vilken blir Årets Krog 2012?
Årets krog har blivit ett av de mest prestigefyllda priserna i branschen. Priset tilldelas den restaurang som tillfört svensk gastronomi något utöver det vanliga. Det delas ut av Gourmet Food, tidningen RS och Sveriges Bästa Bord på Restauranggalan som i år går av stapeln på Cirkus den 5 november.
Stockholmskrogar får ökad uppvaktning
Under de senaste tre åren har restaurangleverantören Gourmet Food ökat sin försäljning med 50%. En av anledningarna till det är att man har mött kundernas behov med längre öppettider och ökad tillgänglighet. Efter att ha haft kvällsöppet en längre tid tar Gourmet Food nu ytterligare ett steg mot större tillgänglighet med öppet på lördagar.
Gourmet Food har tecknat avtal med Grupp F12
I början av juni tecknade Gourmet Food ett tvåårigt samarbetsavtal med Grupp F12, som är aktuella med nyöppningen av Villa Godthem. Gourmet Food har varit leverantör till restaurangerna under många år och samarbetet har utvecklats mycket positivt. Man har arbetat nära Melker och Danyel när till exempel nya produkter tagits fram och i samband med avtalet fördjupas samarbetet ytterligare.
Djur är mer än bara filé och biff
Marknadens bredaste sortiment av amerikanskt nötkött hittar du hos Gourmet Food. Nu har vi utökat sortimentet ytterligare till hela 19 styckningsdetaljer. Den höga kvaliteten på köttet gör att många styckningsdetaljer får nya användningsområden. I USA styckar man också annorlunda än vad vi är vana vid här i Sverige.
