Från förrätt till efterrätt på skidor i Alperna

Det är inte bara kilometerlånga skidbackar och nysnö som väntar under en skidsemester i SalzburgerLands populära skidorter. Här kan du ge dig ut på kulinariska turer och kombinera skidåkning med pauser i någon av de rustika alpstugorna, där det bjuds på österrikiska delikatesser i värmen.

I SalzburgerLands skidbackar behövs ingen nedpackad matsäck. Här är nämligen möjligheterna att fylla på med energi för ännu fler timmar i det snötäckta vinterlandskapet lika varierande och mångsidiga som skidåkningen.

”I SalzburgerLand handlar skidåkningen inte bara om vad som händer i backen. Det handlar lika mycket om att uppleva österrikiska traditioner och kultur. Våra regioner gör allt för att skapa en helhetsupplevelse för de många gäster som varje år reser hit på skidsemester. En del av upplevelsen är Österrikes lokala kök och här ligger SalzburgerLand verkligen i framkant när det gäller ekologi. Idag är 60 procent av jordbruket ekologiskt eller biodynamiskt”, säger Yvonne Rosenstatter, chef för marknadsförvaltningen på Salzburgerland Tourismus.

35 kilometer kulinarisk skidtur

Kombinera skidåkning med österrikiska specialiteter i Hochkönig. Regionen erbjuder en mängd olika turer där skidåkare kan susa nedför backarna och uppleva en utsökt maträtt efter en annan. Turerna kan lätt anpassas efter smak och nivå på skidåkning, men söker du en kulinarisk utmaning är Gipfelgenuss-turen ett måste. Här bjuds det på sex bergstoppar, 35 kilometer pister, vackra panoramavyer och en mängd lokala delikatesser.

Läs mer: www.hochkoenig.at/en/w...

Ski’n’Brunch för alla morgonpigga

Att få ta de första spåren i en helt ny pist när morgonsolen tittar fram över bergen är svårslaget. Men att komplettera morgonens skidtur med en härlig och mättande brunch gör upplevelsen fulländad. I Schmittenhöhe i Zell am See-Kaprun finns den så kallade Ski’n’Brunch, där du kan njuta av måltiden ihop med panoramautsikt över alptopparna. Och som om detta inte vore nog finns cirka 90 restauranger i regionens unika miljö mellan berg, sjöar och glaciärer.

Läs mer: www.zellamsee-kaprun.com/en/service/blog/ski-n-brunch~7405

Lokala souvenirer från gårdsbutiken

I hjärtat av den mysiga staden St. Johann i Salzburg ligger den 20 år gamla gårdsbutiken The Pongau Farm Shop. Butiken är en riktigt skattkammare av olika delikatesser och produkter. För närvarande har butiken 26 lokala leverantörer som fyller butiken med säsongsbetonade varor varje fredag.

Läs mer: www.josalzburg.com/en/discover/cuisine.html

Smaka österrikisk ost på 1200 meters höjd

För ostfantasten är ett besök till Wagrain-Kleinarl det självklara valet. Besök de biodynamiska gårdarna på 1200 meters höjd och få en introduktion till det fascinerande hantverket bakom traditionella österrikiska ostar och lokalbornas liv i Alperna. Gårdarna producerar ekologisk mjölk som används i produktionen av mejeriprodukterna och säljer även kött, pasta, ägg, bröd, te och produkter tillverkade av alpackaull.

Läs mer: www.wagrain-kleinarl.at/en/explore/bio-from-the-valley.html

Alpstugor för alla smaklökar

I skidorten Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn är namnet på området lika långt som restaurangalternativen i regionen är många. Här hittar du inte mindre än 60 olika alpstugor där du kan sträcka ut skidmusklerna, värma dig och sätta tänderna i några av de lokala delikatesserna. Här finns allt från 300 år gamla rustika alpstugor med traditionell inredning och mat till restauranger i fine dining-stil.

Läs mer: www.saalbach.com/en/service/gastronomy/winter-huts

Även i Obertauern finns flertalet alpstugor och här är det enkelt att få smak för regionens lokala kök. Kombinera skidåkning med ett stopp vid en av de många stugorna, där autentiska rätter från regionen serveras. I byn erbjuder restaurangerna utsökta menyer som perfekt lyckas kombinera Obertauerns klassiska rätter med internationellt inspirerande menyer.

Läs mer: www.obertauern.com/en/winter-holiday/restaurants-huts.html

Den söta smaken av Österrike

För den sötsugne är chokladbutiken Berger Feinste Confiserie i Salzburger Saalachtal väl värd ett besök. Här tillverkas handgjord choklad och andra delikatesser. Ingredienserna är av hög kvalitet och flera kommer från lokala producenter. Oavsett om du är intresserad av klassisk choklad, nötter eller exotiska kombinationer kommer du inte bli besviken. Till butiken hör även ett café till, där gästerna kan njuta av choklad och nygräddade österrikiska kakor direkt på plats.

Läs mer: www.lofer.com/en/the-chocolate-treasure-of-the-salzburger-saalachtal?saison=sommer