Gotthards krog – ett nytt nöjesnav för Umeåborna och deras vänner

Balticgruppen presenterar sitt senaste tillskott i sin restaurangsfär: Gotthards krog. Krogen ligger på Storgatan i Umeå som en del av Stora hotellet. Med krogens 170 sittplatser, en generös bar och lounge räknar Balticgruppen med att Gotthards krog ska bli ett nytt nav i Umeås nöjesliv. Gotthards krog och Stora hotellet öppnar runt månadsskiftet februari-mars 2014.

Gotthards krog är en restaurang och bar för Umeåbor och deras besökare, och förstås för gästerna på Stora hotellet. Gotthards kärnverksamhet blir frukost, brunch, lunch, middag, barhäng, ”fika” och allt däremellan. En plats för avslappnade och inspirerande möten. Baren upplevs som en naturlig del av hotellets lobby. Uteserveringen på torget innebär en unik miljö och funktion i Umeå där man sitter ”ute” året runt, med stadens myllrande kulturarena Väven som närmsta granne.

Husets förflutna som sjömanshus ger köket en fantastisk verktygslåda för att komponera spännande menyer och aktiviteter. Här bär varje maträtt på en historia och varje historia kan bli en maträtt. Menyn består av ”twistade klassiker” som förmedlar saltstänkta historier från olika världsdelar och hamnar. Men även hemmahamnen Umeå spelar en stor roll i form av det lokala matarvet och val av råvaror samt gäster och händelser från hotellets historia.