Pressmeddelande -
En revolution för alkoholbefriat – Oddbird Presence
Nu lanseras en limiterad upplaga av det stilla vita vinet Oddbird Presence på Systembolaget. Bakom lanseringen står det svenskgrundade vinhuset Oddbird som sedan starten legat i framkant när det gäller utvecklingen av alkoholbefriade viner, och den nya lanseringen är inget undantag.
Oddbird Presence är inte bara ett alkoholbefriat vin, det är också en revolution inom alkoholfria drycker. Till det här vinet har druvorna alltid varit menade att avalkoholiseras. Under hela vinrankans årscykel har Oddbird arbetat med vinbönder i Alsace och södra Frankrike för att få fram druvor med rätt smakprofil, det vill säga en druva som redan från början är mer koncentrerad. Här finns högre syra och högre fruktkoncentration vilket i sin tur ger ett kraftigare vin. Vid avalkoholisering försvinner en del av vinets aromatiska egenskaper men genom att behandla druvan annorlunda redan från start är det slutliga vinet mer likt ett vanligt vin än vad som tidigare varit möjligt. Utöver den unika framställningen har vinet också fått ligga ett år på lagring innan buteljering.
Oddbird Presence är en blend på riesling, gewürztraminer, sylvaner, viognier och sauvignon blanc där varje druvas egenskaper har maximerats genom denna unika process. Vinet erbjuder en sofistikerad smakupplevelse i flera nyanser med en välbalanserad syra och fin frukt med inslag av inslag av äpplen, päron, citrus och melon. Här finns också något blommiga toner med mineral i avslutet. Detta är ett utmärkt vin att dricka som det är men går också bra till rätter av kyckling eller fisk, gärna med lite syrliga inslag. Det går även bra till lite kryddstarkare rätter eller asiatiskt.
Oddbird Presence lanseras 1 september på Systembolaget i limiterad upplaga, nr 90515, 109 kr.
Om Oddbird
Oddbird grundades 2013 av Moa Gürbüzer, efter att hon arbetat i 20 år som socionom och familjeterapeut med fokus på alkoholrelaterade problem. Hennes vision var att förändra samhällets alkoholnormer och att frågan ”Vill du ha vinet med eller utan alkohol?” skulle bli lika vanlig som ”Vill du ha kaffet med eller utan mjölk?” Idag har Oddbird vuxit till Sveriges största producent av alkoholbefriade kvalitetsviner från de främsta vingårdarna i Frankrike och Italien. Vinerna är lagrade traditionsenligt i upp till 12 månader och sedan varsamt befriade från alkohol med en patenterad metod som bevarar vinets ursprungliga karaktär. Läs mer på www.oddbird.com
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Arvid Nordquist Vin & öl – Smakupplevelser och nutida kvalitet.
Arvid Nordquist HAB är ett svenskt familjeföretag som sedan starten 1884 fokuserat på stora smakupplevelser och kvalitetsprodukter. För oss handlar kvalitet inte enbart om att koncentrera sig på dagens önskemål och behov, vi vill också ta ansvar för morgondagens. Vi erbjuder ett stort sortiment av vin och öl där endast de drycker som uppfyller Arvid Nordquists sensoriska krav tas in i sortimentet. I Arvid Nordquists portfölj finns även vårt egenrostade kaffe, livsmedel och sedan 2016 även non food-produkter. Vi är idag ca 300 medarbetare i Norden som tillsammans arbetar för att kunna erbjuda de bästa smakupplevelserna och produkterna - samtidigt som vi gör vårt yttersta för att förbättra villkoren för människor och minimera miljö- och klimatpåverkan. Det är, enligt oss, riktig god kvalitet. Läs mer på www.arvidnordquist.se.
