Det svenska alternativet från Bengt Frithiofsson: Kallpressad rapsolja nyttigare än olivolja

De flesta känner till att olivolja är nyttigt, men få vet att svensk kallpressad rapsolja är ännu mer hälsosam. Den sänker kolesterolhalten i blodet och minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, genom höga halter av omega-3-fettsyror och låga halter av mättat fett. Bengt Frithiofsson kallpressad rapsolja är en god nyhet som är nyttig. – Min kallpressade rapsolja är en skånsk utmanare till olivoljan. Den har en fyllig smak av valnöt och späda sockerärter och eftersom den tål högre temperatur än olivoljan är den perfekt att steka i, säger Bengt Frithiofsson. Intresset för kallpressad rapsolja har snabbt blivit stort i Sverige och försäljningen ökar med 60 procent jämfört med förra året. – Kallpressad rapsolja ligger rätt i tiden då många konsumenter efterfrågar produkter som är närproducerade och nyttiga, säger Kajsa Ekman, produktchef på Arvid Nordquist. Rapsoljan har ett brett användningsområde. Den som söker ett nyttigare alternativ att steka i kan med fördel använda kallpressad rapsolja eftersom den tål höga temperaturer. Samtidigt gör den goda, nötiga smaken att kallpressad rapsolja fungerar utmärkt som smaksättare till både kalla och varma rätter liksom till bakning. Växtplatsen viktig för smaken på oljan Bengt Frithiofsson kallpressad rapsolja är gjord av raps från en noga utvald växtplats. – Precis som med vin är växtplatsen avgörande för hur den färdiga rapsoljan kommer att smaka. Jag har valt rapsen från Tosterups gård på Österlen eftersom den gården har perfekta jord- och väderförhållanden för att få fram ett bra rapsfrö, vilket garanterar att oljan håller högsta möjliga kvalitet och smak, säger Bengt Frithiofsson. Tillverkningen av kallpressad rapsolja sker genom att rapsfröna pressas i en temperatur som inte överstiger 45 grader. Den låga temperaturen gör att smaken, vitaminerna och antioxidanterna bevaras. Det utvinns mindre olja men mer smak och de positiva hälsoeffekterna blir större. Varmpressad rapsolja däremot pressas i 90 graders värme, vilket tar bort smak, vitaminer och antioxidanter, men gör att mer olja av sämre kvalitet kan utvinnas. Bengt Frithiofsson kallpressad rapsolja ingår i en serie oljor utvalda av Bengt Frithiofsson. I serien finns åtta högkvalitativa oljor med olika ursprung och karaktär, både rena olivoljor och smaksatta. Bengt Frithiofsson kallpressad rapsolja finns i en flaska om 50 cl, och kostar ca 39 kr i butik. Pressbilder finns att hämta på: www.arvid-nordquist under Presstjänst och Bildbank. För mer information kontakta gärna: Kajsa Ekman, produktchef på Arvid Nordquist, 08-799 19 19, 0739-81 98 78, kajsa.ekman@arvid-nordquist.se Bengt Frithiofsson, 08-650 06 90, 0707-473 402, bengt.frithiofsson@swipnet.se Elin Undén, Vår PR-byrå, 08-660 02 53, 0733-50 26 25, elin.unden@varprbyra.se