Den 20 september gick finalen av Lily Bollinger Award 2021 av stapeln och Frida Winters utseddes till Sveriges bästa kvinnliga sommelier. Inför finalen fick Ida Bauhn från Svenska Kocklandslaget i uppdrag att ta fram en exklusiv meny där samtliga rätter skulle passa utmärkt ihop med Bollinger Rosé.
I juni lanseras två nyheter i det fasta sortimentet tillsammans med sex tillfälliga lanseringar. Vad sägs om ett litet parti av lagringsdugliga Mentors Grenache Blanc, Barolo Serralunga d'Alba 2016 från Giovanni Rosso och mousserande sake? Från Bollinger lanseras Bollinger La Grande Année Rosé 2012 tillsammans med de otroligt exklusiva Bollinger Vieilles Vignes Françaises med årgång 2008 och 2009.
Ayala Blanc de Blancs har varit ett återkommande inslag på den svenska marknaden de senaste åren. Nu är det återigen dags för en exklusiv lansering av champagnen. Den här gången har turen kommit till årgång 2014 och det är endast 840 flaskor som finns tillgängligt vid lanseringsdagen 10 november.
Tidigare i år lanserades Bollinger La Grande Année 2012 på den svenska marknaden och nu släpps vinet på magnumbutelj. 48 flaskor släpps i Systembolagets beställningssortiment den 14 oktober och vinet kostar 2999 kr.
Idag släpps två viner från Champagne Bollinger i Systembolagets webblansering. Vinerna är helt dominerade av pinot noir men tar sig helt olika uttryck och visar på mångsidigheten i druvan. Det handlar dels om 30 flaskor av ultraprestigechampagnen Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009 och 80 flaskor av det stilla röda vinet Bollinger La Côte aux Enfants 2015.
Årgång 2008 passar Bollingers husstil som en handske – druvorna hade mycket hög mognad vilket understryker kraften men framförallt en exceptionellt hög syranivå som balanserar och garanterar vinet ett mycket långt liv. Vinet är mycket kraftfullt och intensivt, det har till och med litet högre andel Pinot Noir än normalt, 71%, resterande är givetvis Chardonnay, Bollinger använder aldrig den mera sn
Champagnes mest unika vin, och tillika Bollingers mest unika vin, återlanseras i Sverige den 5 juli. Vinet görs på oympade stockar från Grand Cru-vingårdar, Chaudes Terres och Clos st Jaques i Aÿ. Båda vingårdarna ligger i anslutning till huset och Chaudes Terres är belägen direkt bakom champagnehuset.
Kocken Mattias Larsson har tillsammans med Bollinger Champagne utvecklat ett matkoncept speciellt framtaget för att möta Bollingers smakpalett. Eventet "Aktiv matlagning med Bollinger i fokus" gick av stapeln 4/3-14 där deltagarna fick laga en fyrarätters-middag tillsammans med Mattias som samtidigt delade med sig av sin filosofi kring varför champagne har en given plats genom en måltid.
I Sverige har champagne alltför länge varit i huvudsak en dryck för nyårsafton och femtioårsuppvaktningar, litet synd eftersom vinet med sin friska syra och fina mineralitet också är den perfekta måltidsdrycken. Därför har den kände radiokocken och kokboksförfattaren Mattias Larsson tillsammans med Bollinger Champagne tagit fram en provning som visar vilken mångsidig måltidsdryck champagne är.
Den näst äldsta årgången av höstens mycket begränsade släpp av gamla RD-årgångar. Liksom sina kamrater från 1973, 1988, 1995 och 1996 har vinet vilat på sin jästfällning fram till våren 2013 – för 1976 handlar det alltså om 36 år! En extremt sendegorgerad champagne som denna är inte avsedd för ytterligare lagring utan njutes bäst inom det närmaste året!
En kraftfull roséchampagne har den svenska marknaden inte varit allt för bortskämd med, därför kommer Bollinger Rosé och sätter guldkant på middagen. Vinet har nu kvalat in via systembolagets beställningssortiment till det ordinarie sortimentet, dock utan garanterad distribution.
Arvid Nordquist Vin & öl – Smakupplevelser och nutida kvalitet.
Arvid Nordquist HAB är ett svenskt familjeföretag som sedan starten 1884 fokuserat på stora smakupplevelser och kvalitetsprodukter. För oss handlar kvalitet inte enbart om att koncentrera sig på dagens önskemål och behov, vi vill också ta ansvar för morgondagens. Vi erbjuder ett stort sortiment av vin och öl där endast de drycker som uppfyller Arvid Nordquists sensoriska krav tas in i sortimentet. Vår ambition är att alla drycker i vin& öl sortimentet ska vara producerade med minsta miljöpåverkan, utan avkall på kvalitet. I Arvid Nordquists sortiment finns dessutom livsmedel, vårt egenrostade kaffe och sedan 2016 även non food-produkter. Vi är idag ca 300 medarbetare i Norden som tillsammans arbetar för att kunna erbjuda de bästa smakupplevelserna och produkterna - samtidigt som vi gör vårt yttersta för att förbättra villkoren för människor och minimera miljö- och klimatpåverkan. Det är, enligt oss, riktig god kvalitet. Läs mer på www.arvidnordquist.se.
Ekensbergsvägen 117
171 25 Solna
