Tørrfisk i Italia: Gamle tradisjoner på vei mot moderne vaner
Italienerne er ville etter norsk tørrfisk, og har nettopp feiret verdens største tørrfiskfestival.
Italienerne er ville etter norsk tørrfisk, og har nettopp feiret verdens største tørrfiskfestival.
-Vi må være forberedt på at bærekraft snart blir et hot tema også i Japan, sier sjømatutsending Johan Kvalheim. Derfor samlet han norsk og japansk sjømatnæring til bærekraftseminar i Tokyo
I Japan er pandemien fortsatt merkbar i form av munnbindpåbud og innreiseforbud for turister. Men endelig er det blitt lov, forutsatt at man forholder seg til visse koronaregler, å samle flere mennesker u
Japanere elsker norsk makrell. Inntil nylig har de kun fått den som fryst. Men nå har japanerne fått smaken på «Saba Nouveau», og betaler godt for å få makrellen fersk.
«Saba Nouveau» er navnet den sprellferske makrellen fra Norge har fått i Japan. Navnet er inspirert av den franske rødvinen «Beaujoulais Nouveau», som folk står i lange køer og betaler høye summer for å sikre seg en flaske
Denne høsten skal glamping, superstjerner og nye lakseretter på hvermannsens middagsbord øke laksesalget i Thailand og Sør-Korea.
Drøye 170 millioner kroner - det er totalsummen Sjømatrådet investerer i laksekampanjer i inn og utland på vegne av den norske næringen i 2022.
Beløpet fordeles på en rekke land gjennom hele året, men hvert år satses det ekstra på enkelte land. Det er laksenæringe
Ingen spiser så mye laks som nordmenn og svensker. Likevel er de langt fra verdensmestere når det gjelder fiskespising.
Forhåpentligvis vil dette besøket øke salget av tørrfisk i Nigeria, men også bedre forutsigbarheten for eksportørene.
Det sier Trond Kostveit, Sjømatrådets utsending i Afrika.
Sist uke hadde han for første gang med seg en nigeriansk delegasjon av politikere og ministre til Lofoten. Der fikk de selv se hvordan norsk tørrfisk blir laget og behandlet.
I dag blir tørrfisken sett på som en n
Den populære klippfiskfestivalen i Portugal hadde 180 000 besøkende, og norsk klippfisk var hedersgjesten.
Norges sjømatråd er en markedsorganisasjon som jobber sammen med den norske sjømatnæringen for å øke verdien av norsk sjømat i etablerte og nye markeder verden over.
Selskapets 70 medarbeidere gjør dette via verdiskapningsområdene markedsadgang, markedsinnsikt, markedsføring, PR og beredskap.
Sjømatrådet er et statsaksjeselskap som er eid av Nærings- og fiskeridepartementet og finansieres av sjømatnæringen gjennom en lovpålagt avgift på all eksport av norsk sjømat.
Selskapet har hovedkontor i Tromsø og 13 kontorer i utlandet.
Stortorget 1
9008 Tromsø
Norway