Sørsamisk matkultur på Geitmyra Ringsaker

Hele vinterferieuken er det duket for samisk matkultur på Geitmyra Ringsaker. – Vi ønsker å vise frem mangfoldet i matkulturen, viktige miljøperspektiv og ressursutnyttelse, sier Anniken Nygård Nergård som underviser ved Geitmyra.

Geitmyra Ringsaker inviterer barna på SFO til å fordype seg i samisk matkultur. – En av de beste måtene å bli kjent med ulike kulturer på, er gjennom maten. I vinterferien får barna bli kjent med – og lage mat av – tradisjonelle råvarer. Vi har mye å lære av den samiske kulturen. Samene vet hvordan vi utnytter hele dyret og lager god og næringsrik mat. Vi skal blant annet lage voessjeme-bearkoe og laejpieh, forteller Anniken. Og det blir blodpannekaker med multe- eller tyttebærsyltetøy til dessert. – Vi starter dagen med velkomst i lavvoen med kaffe og kaffeost med reinsdyrskinn, folkeeventyr og bakgrunnsjoik. Vi ser på reinsdyret og snakker om anatomi. Alt av dyret brukes og det skal vi se på gjennom hele dagen. Fra melk til penis. Fra tunge til hjerte. Fra kjøtt til skinn. Barna lærer også om urter, bark, bær, blader og røtter. Og så skal de løypefelle og lage kaffeost. 

Tirsdag 1. mars kommer Susanne Valle fra Urhjertet. Susanne skal ha en times formidling der hun lærer barna om samisk historie og kultur.

– Vi gleder oss til morsomme og lærerike vinterferiedager her på Geitmyra, smiler Anniken.