Mange veit ikkje at ein kan utdanne seg til pølsemakar, til kjøtskjerar eller slaktar.

Nyhet - 19. januar 2023 14:26

Geitmyra på Tynset for å rekruttere til matbransjen

Onsdag 26. og torsdag 27. januar er Geitmyra på Tynset i forbindelse med Læring for næring. – Det er så mange muligheiter innanfor matfaget, og me vil vise ungdomen at å jobbe med mat er både artig, relevant og ikkje minst viktig, seier Gyro Knutsdotter Homme frå Geitmyra matkultursenter for barn si avdeling i Innlandet.

– Nord-Østerdal, med sin fjellregion, med matkultur og gode råvarer; tenk på all den gode maten som kjem herifrå! Me på Geitmyra jobbar for at det skal lagast mat i heile landet, og me treng flinke, kreative unge menneske som både vil produsere mat som bønder, og ikkje minst, få ei utdanning og ein jobb der dei kan vidareforedle dei reine, næringsrike, bærekraftige råvarene, fortset Gyro.

– Å velje ei utdanning og eit arbeid med mat, er ein måte å kunne bruke heile seg – arbeide praktisk, og samstundes utfordre seg kreativt og som entreprenør, om ein vil. Mange veit ikkje at ein kan utdanne seg til pølsemakar, til kjøtskjerar, slaktar, eller lære seg å yste eller verte ein kokk som samarbeider med bønder om å skape fantastiske produkt som både folk flest, gastronomar og tilreisande strekkjer seg etter. Og kva er beste måten å dele denne kunnskapen? Me meiner det er å setje hendene rett ned i råvarene - og lage mat saman. Det skal me difor gjere dei neste dagane her på Nord-Østerdal videregående skole på Tynset, med elevar frå 9. og 10. trinn frå heile regionen, avsluttar Gyro.

Kontakt: Gyro Knutsdotter Homme, gyro@geitmyra.no /936 16 441

Om Læring for næring

Målet med prosjektet Læring for næring er å få flere ungdommer til å velge en utdanning og yrkesvei innen matbransjen, gjennom å la 9. og 10.klassinger møte bransjen og matfaget på en praktisk måte. Ungdommene må bli kjent med at de kan ta fagbrev som kjøttskjærer, slakter, pølsemaker, automatiker, produksjonstekniker og industrimekaniker.

En stor andel av maten vi spiser blir produsert i Innlandet. Likevel er trenden her som i resten av landet: Antall unge som velger videregående utdanning innen matfag er nedadgående. Det er ikke mye hjelp å ha bønder som produserer fantastiske råvarer, hvis vi ikke har folk som kan videreforedle råvarene. Derfor er det viktig å øke rekrutteringen til bransjen, så vi kan gjøre den norske maten enda bedre og ha et kortreist, godt og bærekraftig mattilbud til forbrukerne i landet.

Emner

Kontakter

Mona Ek

Pressekontakt Kommunikasjonsleder Geitmyra mona@geitmyra.no 977 32 170

Pia Sundnes

Pressekontakt Kommunikasjon- og prosjektmedarbeider pia@geitmyra.no 97572987

– Det er helt avgjørende at vi satser på barn og unge! Gjev pris til Geitmyras satsing på ungdom.

– Det er helt avgjørende at vi satser på barn og unge hvis vi skal ha rekruttering til matproduksjon, servering og reiseliv. Denne prisen er ikke en pris fordi vi har gjennomført – den er en pris som markerer starten på arbeidet vi alle skal gjøre, sier Andreas Viestad. Geitmyra matkultursenter er vinner av Landskonferansens Kompetansepris 2023.

Læring for næring: 9. klasse fra Biri får opplæring i pølsemakerfaget

Det finnes mange karriereveier i matbransjen. Geitmyra og Matbransjen opplæringskontor har slått seg sammen i prosjektet Læring for næring, for å vise ungdommer hvor attraktiv matbransjen er, og ikke minst hvor gøy det er å jobbe med mat! På torsdag er det pølsemakerfaget som står på blokka og pølsemakerne fra Grilstad møter 9. klassingene fra Biri.

Vi bidrar til at barn og unge blir glade i mat som gjør dem godt.

Geitmyra er en ikke-kommersiell stiftelse som jobber for å lære så mange barn og ungdom som mulig å bli glade i mat som gjør dem godt. Vi jobber direkte med barn og ungdom gjennom skoleundervisning, kurs og åpne arrangementer. Med opplæring og informasjon inspirerer vi foreldre, lærere og andre som jobber med barn og ungdom. Vi holder til i Oslo, Kristiansand, Ringsaker og Tønsberg.