Nyhet - 20. juni 2022 18:12

Embla-nominerte og Sandra Borch på lunsj på Geitmyra

– Geitmyra har etablert seg som en viktig arena for barn, sa landbruksminister Sandra Borch da hun besøkte Geitmyra matkultursenter i anledning Embla Food Award som deles ut på DogA mandag kveld.

Alle de nominerte i de syv kategoriene måtte lage sin egen lunsj i beste Geitmyra-ånd. På menyen sto blant annet filetering av makrell, morting av ugresspesto og sykling av restesmoothie. På grillen lå det neper, sommerkål, vårløk og hjertesalat og juniorkokkene fra Geitmyra serverte.

– Med matprisen Embla styrker vi den felles nordiske matidentiteten og hyller folka bak maten, sier Bjørn Gimming, som er leder i Norges Bondelag og vertskap for årets prisutdeling. Geitmyra Credo er nominert i kategorien Nordisk mat til barn og unge.

Fra Norge kom det inn hele 110 nominasjoner de sju kategoriene. De nominerte har blitt vurdert ut fra kriterier som bærekraft, inspirasjon, originalitet og ærlighet. De norske representantene har en stor bredde, er bærekraftige og trekker fram genuint nordiske smaker, håndverksmetoder og råvarer.

Nordisk mat til barn og unge

Prisen går til en person eller en organisasjon som har utviklet en idé eller et konsept som bidrar til å utvikle fremtidige generasjoners kunnskap og ferdigheter om nordisk mat og nordisk matkultur.

At sjefen for Michelin-restauranten Credo, Heidi Bjerkan, velger å fokusere på barn og ungdom, viser hvor dedikert hun er, skriver juryen. – Barna er fremtiden og det er viktig å ta barn og ungdom på alvor. Geitmyra Credo fokuserer på matglede for å lære barn og ungdom å bli glade i mat som gjør dem godt og å fortelle dem om maten i et holistisk perspektiv - fra jord til bord. I tillegg til at de lærer å ta vare på seg selv, får de også en større forståelse for bærekraft, tar bedre matvalg og får kunnskap om hvordan de kan ta vare på jorda vår, sier Heidi Bjerkan.

Daglig leder for Geitmyra, Trond Åm, griller i varmen

Daghemmet/Prästkragen (Åland), Arla MADlejr/Arla FOODcamp (Danmark), Jóhanna á Tjaldrafløtti /Húsarhaldsskúli Føroyar (Færøyene), Kokkaa Kotimaista (Finland), IGASA by Paarisa (Grønland), Matrartíminn (Island) og Hushållningssällskapet Västra (Sverige) er nominert i samme kategori.

Her finner du oversikten over de nordiske representantene i kategorien barn og unge.

Disse representerer Norge - alle kategorier

Råvareprodusentene står bak

De seks nordiske landbruksorganisasjonene, samlet under NBC Nordiske Bondeorganisasjoners Centralråd, står bak prisen. Den støttes også av Nordisk Ministerråd, og er en del av Ny Nordisk Mat III-programmet. Norges Bondelag er vertskap når prisene deles ut i Oslo. Dette er tredje gang Embla Food Awards deles ut.

Emner

Kontakter

Mona Ek

Pressekontakt Kommunikasjonsleder Geitmyra mona@geitmyra.no 977 32 170

Pia Sundnes

Pressekontakt Kommunikasjon- og prosjektmedarbeider pia@geitmyra.no 97572987

Vi bidrar til at barn og unge blir glade i mat som gjør dem godt.

Geitmyra er en ikke-kommersiell stiftelse som jobber for å lære så mange barn og ungdom som mulig å bli glade i mat som gjør dem godt. Vi jobber direkte med barn og ungdom gjennom skoleundervisning, kurs og åpne arrangementer. Med opplæring og informasjon inspirerer vi foreldre, lærere og andre som jobber med barn og ungdom. Vi holder til i Oslo, Kristiansand, Ringsaker og Tønsberg.