Lautasella salakavalaa piilosuolaa

Elimistö tarvitsee suolaa mutta ei liikaa. Natrium on suolan sisältämä kivennäisaine, joka on ihmiselle välttämätön. Liiallisesti saatuna se on kuitenkin terveydelle haitallista.

Natrium nostaa verenpainetta ja verenpaine taas on maailman johtava terveysongelmien aiheuttaja, jopa merkittävämpi kuin tupakointi, ylipaino ja vähäinen liikunta.

Vähintään lievästi kohonnut verenpaine tai verenpainelääkitys on Suomessa 47 prosentilla miehistä ja 27 prosentilla naisista.

Suolaa pitäisi saada ravinnosta korkeintaan 5 grammaa eli noin teelusikallinen päivässä. 2–4 -vuotiaille lapsille suositellaan korkeintaan 3–4 grammaa eli vajaata teelusikallista päivässä.

Voiko vähällä suolalla saada hyvää ruokaa?

Suolan vähentäminen on haasteellista, koska se on usein piilossa elintarvikkeissa. Suolan saantilähteistä suurimat ovat leipä ja leivänpäälliset sekä valmisruuat. Myös juustoista, mausteseoksista- ja kastikkeista sekä suolaisista naposteltavista saa paljon suolaa.

Suolaa käytetään lähes joka ruokaan perusmausteena. Vähäsuolaisempaan ruokaan kuitenkin tottuu, kun suolan määrää vähentää vähän kerrallaan.

Ruuanvalmistuksessa suolaa ja suolaa sisältäviä mausteseoksia voi korvata yrteillä ja muilla mausteilla. Luontevasti vähäsuolaisia ruokaa voi tehdä esimerkiksi mausteisista ruuista sekä kasvisruuista ja ruokaisista salaattiannoksista.

Kaupassa Sydänmerkki on helpoin ja nopein käytännön apu vähäsuolaisempien vaihtoehtojen etsintään. Sydänmerkki-tuote on omassa tuoteryhmässään suolan suhteen parempi valinta.