Creme di frutta secca, sempre al primo posto nel carrello degli italiani

Fra superfood, frutta secca, ingredienti plant based e snack innovativi nella forma e nel gusto, la gamma di KoRo conta ormai più di 1000 prodotti. E sebbene ogni settimana sullo shop arrivino nuove prelibatezze, gli immancabili nel carrello delle italiane e degli italiani sono sempre gli stessi, a partire dalle creme 100% frutta secca, senza zuccheri né oli aggiunti.
Dalla crema di mandorle al caffè di lupini, KoRo rivela i "top" e i "flop" di chi acquista cibo online in Italia.

La Top Three di sempre

1. Crema di mandorle

Cambiano le stagioni, passano i trend, ma al primo posto nella classifica dei prodotti più amati ci sono sempre le creme di frutta secca, in particolare quella di mandorle – in versione bianca o scura – è la preferita degli italiani. In un caso le mandorle – che costituiscono l'unico ingrediente – sono pelate, nell'altro invece sono tostate, ma l'inconfondibile e irresistibile cremosità è sempre la stessa. Buona fonte proteica grazie ai suoi 27 grammi di proteine per 100 grammi, la crema di mandorle si presta ottimamente sia per il dolce che per il salato, ad esempio come ingrediente per salse, come topping per la colazione, o come sostituto di uova, formaggio e panna nelle ricette vegane.

2. Anacardi a pezzetti

Convenienti, pratici e versatili: i clienti adorano gli anacardi a pezzetti poiché sono ideali come ingrediente per dolci plant based, come tocco croccante per stir-fry e insalate, ma anche semplicemente come spuntino. Non hanno nulla da inviare agli anacardi interi, l'unica differenza sta nella forma: infatti, quando gli anacardi vengono sgusciati dopo essere stati raccolti, capita spesso che si rompano. Anziché scartare i pezzi, KoRo li offre a un prezzo più vantaggioso, pur mantenendo la stessa qualità.

3. Mango Brooks essiccato a strisce bio

Grazie alla delicata essiccazione in forno a bassa temperatura, il mango Brooks di KoRo mantiene la sua naturale dolcezza, rendendo non necessaria l'aggiunta di zucchero. In questo modo, la lista degli ingredienti risulta estremamente corta – solo mango da agricoltura biologica – e non prevede né solfiti né conservanti artificiali. Il risultato è uno snack fruttato, succoso, leggermente acido, proprio come il mango appena colto dall'albero.

Le "delizie incomprese"

1. Caffè di lupini

Toccateci tutto, ma non il caffè! Era prevedibile che fra le "delizie incomprese" ci fosse il caffè di lupini, del resto si parla dell'Italia. Eppure si tratta di un'ottima alternativa per chi ama il caffè, ma vuole (oppure dovrebbe) ridurre il consumo di caffeina. Infatti, i semi di lupino provenienti dalla Germania, una volta tostati e macinati, ricordano il gusto aromatico del caffè. Inoltre, il caffè di lupini è in genere più conveniente, e non ha bisogno di attraversare un continente prima di arrivare nelle nostre tazzine.

2. Pesto di cavolo nero vegan bio

Il pesto è un altro "intoccabile" della cucina italiana, eppure la variante al cavolo nero è una deliziosa alternativa 100% vegetale e senza glutine. Prodotto anch'esso in Italia con ingredienti da agricoltura biologica, il pesto di cavolo nero è la soluzione per una cena rapida e sfiziosa, da tenere sempre in dispensa. Il suo gusto delicato si sposa con i tipi di pasta più "rustici", come l'integrale oppure la pasta di legumi.

3. Ribes nero soffiato bio

Letteralmente delle perle da scoprire (insieme al resto della gamma della frutta soffiata), i ribes soffiati sono il non plus ultra della croccantezza. Tramite la "soffiatura", i ribes neri biologici vengono riscaldati sottovuoto, senza l'aggiunta di zucchero né altri ingredienti: in questo modo i piccoli frutti mantengono la loro forma sferica, mentre il loro gusto dolce e fruttato diventa ancora più intenso. I ribes neri soffiati sono ricchi di fibre e sono ideali come topping per dolci, come tocco fruttato nelle insalate, o ancora come ingrediente per il muesli.

Restiamo a disposizione per ulteriori richieste di materiale e/o informazioni.

Un caro saluto da Berlino,

Alice, Ufficio Stampa di KoRo