Nyhet - 30 Mars 2013 10:32

Pierre Peters Champagne - Korken på för en lysande årgång!

Frost, hagel och regn – årgång 2012 såg ut som en flopp i Champagne. Men i mitten av augusti vände det totalt och nu talar alla om en årgång i klass med de allra bästa!

”Vi tror att 2012 kan bli något alldeles extra”, säger vinmakaren Rodolphe Peters, hos topproducenten Pierre Peters i Les Mesnil. Ett tecken på förväntningarna på årgången är att Pierre Peters försluter en del av buteljerna med riktig kork, som förr i tiden, under andra jäsningen.

Det som såg ut som ett katastrofår vändes i något som väckt stor förväntan hos champagneproducenterna. Uselt väder minskade skörden med 20-40% men de druvor som klarade sig blev i gengäld packade med koncentrerade smaker. Allt fler börjar nu jämföra 2012 med klassiska årgångar som 1952, 1959, 1990 och 2002!

När vinet jäst första gången på tank eller fat buteljeras det för sin andra jäsning, som skall producera bubblorna och förvandla stilla vitt vin till champagne. Normalt försluter man buteljerna med en vanlig metallkapsyl, som en ölflaska, medan vinet vilar de obligatoriska 15 månaderna – eller längre hos de flesta kvalitetsproducenter.

Förr i tiden använde man kork i stället för kapsyl, och att Pierre Peters valt den traditionella vägen att försluta en del av sina buteljer är ett tecken som det vore korkat att ignorera. Så håll ögonen öppna för Pierre Peters årgång 2012!

7350 Pierre Peters Brut Cuvée de Réserve
750 ml, 279 kr. 375 ml, 169 kr. 1500 ml, 599 kr.

75008 Pierre Peters Extra Brut
335 kr, 750 ml, beställningssortimentet

77826 Pierre Peters Rosé for Albane
350 kr, 750 ml, beställningssortimentet

För frågor och ytterligare information, kontakta oss på tel: 08-660 84 16 eller e-post: info@thewineagency.se. Besök gärna vår hemsida www.thewineagency.se.

Ämnen

Kategorier

"We love wine"

The Wineagency är en ung vinimportör på den svenska marknaden, men vi som arbetar i företaget är inga duvungar. Vår samlade kunskap om den svenska vinbranschen gör oss till ett erfaret team inom alla områden på varans väg från producent till kund.

Företagets säljstyrka bearbetar entusiastiskt och framgångsrikt de bästa restaurangerna i Sverige och våra produktutvecklare, logistiker och administration ser till att våra viner finns på rätt plats i rätt tid till rätt pris!

Vi har ett mycket nära samarbete med de vinproducenter vi representerar och de flesta av våra viner återfinns i Systembolagets sortiment, tillgängligt för landets vinkonsumenter. Att arbeta med vin är en livsstil, oavsett om man är producent eller importör som vi. Man måste brinna för vinet, älska diskussionen om vinets ständiga utveckling och aldrig tröttna i sin strävan att leta nya viner som kan överträffa våra kunders förväntningar.