Blogginlägg -

Sanningen bakom stekfett

Stekning är en destruktiv tillagningsmetod som ofta ger upphov till skadliga ämnen som bland annat kopplats till en ökad cancerrisk. 

Våra kroppar är dock duktiga på att hantera många gifter, men om det blir för mycket finns risken för negativa hälsoeffekter. Därför är det viktigt att inte steka all mat och att använda andra tillagningsmetoder som kokning, ångkokning, ugn eller sous vide (lågtempererat vattenbad).

Val av stekfett kan också påverka hur mycket gifter som bildas vid stekning och därför är det bra att undvika fleromättade och känsliga processade fetter. Det stekfett som tål upphettning bäst är klarat smör. Man kan också använda mer känsliga fetter som kallpressad olivolja eller vanligt smör, men då blir det desto viktigare att inte steka allt man äter.

Medox

Ämnen

  • Evenemang

Kategorier

  • evenemang

Kontakter

Camilla Emring

Presskontakt Ägare Marknad 031-91 50 44

Relaterat innehåll

Uppesittarkväll med smarrig Dadeltoddy

Kvällen den 23 december förbereder många julaftonen genom att laga julmat, klä julgranen, slå in julklappar och skriva julklappsrim. Stanna upp, sätt dig i soffan och avnjut en smarrig Dadeltoddy.

Julens godaste och kladdigaste dadelkaka

Dadlar och kakao skapar magin i bakverk. Visste du att kakao är proppfullt med antioxidanter som har sammankopplats till en rad hälsoeffekter som bland annat skydd för hjärta och kärl, blodproppar och stroke?

Morotsbulle on the go

Blev lunchen mindre än du tänkt? Är det för lång tid till middagen? Då är det bra att förekomma sig själv och se till att ha med sig nyttiga alternativ så inte sötsug och impulser tar över. Bra mat ha med sig i väskan är makrill i tomatsås, tonfisk, ägg, nötter och frön, smoothie eller morotsbulle.

Så gör du din egna Anti-inflammatorisk gurkmejeshot

En bra dag börjar redan vid frukosten. För att ge dig själv bästa möjliga förutsättningar välj en dryck med antiinflammatoriska egenskaper. Här kommer receptet på en Gurkmeja-shot.

Bjud på egen sockerfri rödvinsglögg

Första advent, när decemberkylan kommer är det härligt att värma sig med hemmagjord glögg. Här kommer ett recept på sockerfri rödvinsglögg.

Bra att ha hemma när planeringen slinter

​Ibland går inte planeringen som det ska då är det bra att förekomma sig själv genom att alltid ha bra alternativ tillgängligt i skafferi, kyl, frys eller väska. Risken är annars stor att man stoppar i sig något som inte är så nyttigt.

Fiskburgare med potatismos a'la allt i ett

Potatis är ett underskattat livsmedel. Potatis är en relativt fattigt på kolhydrater jämför med andra kolhydrater. Dessutom är det en bra källa för fibrer och antioxidanter.

Bjud på doppade dadlar i advent

Dadlar är proppfulla med socker och är det verkligen en hälsovinst att söta med torkad frukt istället för vanligt socker?

Fyll i din epostadress för att följa Wimab Evenemang

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Wimab Evenemang.

Okej