​Skåne tar plats som spännande matdestination

På onsdag arrangerar Tourism in Skåne en heldag med skånsk mat och dryck i fokus. Trendspaning, internationell marknadsföring och samtal med allt ifrån Michelinkock till vinbonde står på programmet. Jesper Aspegren, med gedigen erfarenhet och ett brinnande intresse för mat och dryck, är dagens moderator.

Seminariet är ett led i arbetet att utveckla Skåne som mat- och dryckesdestination. En tematisk handlingsplan har utvecklats av Tourism in Skåne, i samarbete med en rad aktörer på lokal, regional och nationell nivå, med representanter från offentlig, privat och ideell sektor.

– Visionen är att utveckla Skåne till en internationell matdestination, som är ett drivhus för nya matupplevelser. Mångfalden av råvaror och upplevelser är en god grund för innovationer och nytänkande inom mat och dryck, säger Heléne Östberg, marknadschef på Tourism in Skåne.

På seminariet deltar ett 80-tal nyckelpersoner som på olika sätt arbetar med Skånes mat och dryck, både inom offentlig och privat sektor. Dagen innehåller bland annat presentationer av Ami Hovstadius, VisitSweden och Ingela Stenson, United Minds. Marknadsföringsinsatser, positioneringsarbete samt trender och omvärldskunskap utlovas.

Under eftermiddagen blir det samtal med tre spännande personer som på olika sätt bidrar till att sätta Skåne på världens matkarta:

Titti Qvarnström är kökschef på Bloom in the park, som nyligen tilldelades en åtråvärd stjärna i Guide Michelin. Utmärkelser av detta slag är oerhört viktiga, och att Malmö nu fått tre Michelinkrogar är ett viktigt steg i positioneringen internationellt.

Många söker unika och personliga upplevelser på sin semester. En som tagit fasta på detta är entreprenören Mia Klitte som startat A slice of Swedish hospitality. Ett nätverk av skånska matentusiaster är bokningsbara online för en middag eller fika. Intresset är enormt, med besökare från hela världen.

Ett mildare klimat och nya druvsorter har gett förutsättningar för Skåne som ny vinregion. En som tagit sig an uppdraget att producera skånsk vin är Håkan Hansson, som driver Hällåkra vingård. Kunderna finns både i Sverige och Storbritannien.

Seminariet äger rum på HighCourt, Malmöhusvägen 1, Malmö onsdagen den 29 april. Press välkomnas till eftermiddagspasset kl. 13-30-16.00. Anmälan görs till sara.brynskog@skane.com, 0768-870353.

För mer information kontakta:

Sara Brynskog, PR-ansvarig på Tourism in Skåne AB 0768-87 03 53