Fyra guldkorn längs vägen genom sommardalarna

På väg i Dalarna i sommar och på jakt efter stoppen och utflyktsmålen som sätter extra touch på resan? Här har vi samlat fyra favoriter som garanterat kommer sticka ut: unik keramik, egenmålade dalahästar och knäckebröd från både bageri och vedeldade ugnar.

1. Leksands Knäckebröd

Knäckebröd från Leksand är en av Dalarnas kanske mest kända (mat-)ikoner. Brödet bakas än i dag i bageriet utanför Leksand, på ett recept som i grunden består av svensk råg, vatten, jäst och en nypa salt. Det är allt som behövs för att få den där riktigt goda, naturliga och spröda smaken.

Stanna till vid bageributiken som ligger alldeles bredvid riksväg 70 utanför Leksand. Här finns prisvärt bröd av andrasortering i både små och riktigt stora förpackningar. Dessutom är butiken fylld med inredning, souvenirer och mat med anknytning till bygden. Sommartid öppnar de även sin Knäckeria, där de bland annat säljer sina populära Knäckepizzor och Rättviksglass.

Rymlig parkering med gott om plats för både husbil och husvagn.

Läs mer på Leksands Knäckebröds hemsida.

2. Nittsjö Keramik

Ett av landets äldsta hantverksföretag finns i byn Nittsjö utanför Rättvik. I fabriksbutiken hos Nittsjö Keramik finns produkter av både första och andra sortering av den ikoniska dalakeramiken. Bland de klassiska serviserna finns exempelvis ”Allmoge” och ”Kullsbjörken”, men sina böljande dalaformer och -färger.

Tillverkningen ligger i samma lokaler som butiken och under vissa tider går det att besöka fabriken för den som vill titta ännu lite närmare på hantverket. Köp en glass och ta plats på en av bänkarna utanför eller promenera in i skogen och njut av stillheten. De natursköna omgivningarna i den lilla byn är i sig väl värda ett besök.

Läs mer på Nittsjö Keramiks hemsida.

3. Nils Olsson Dalahästar

I byn Nusnäs utanför Mora tillverkas världens kanske mest kända häst – dalahästen. På dalahästtillverkningen hos Nils Olsson Dalahästar får du på nära håll följa med på resan från träbit till färdigmålad häst.

Dörrarna till verkstaden står öppna och som besökare är du välkommen att på egen hand titta närmare på den eller de hantverksdetaljer som intresserar dig mest. Kanske är det täljarna som med millimeterprecision ger hästen sina unika former? Eller de skickliga krusmålarna som förser dalahästarna med sina karaktäristiska färger och mönster? Om inspirationen slår till finns möjlighet att måla sin egen häst.

Läs mer på Nils Olsson Dalahästars hemsida.

4. Skedvi Bröd

Mellan Säter och Borlänge ligger Stora Skedvi med matmeckat Skedvi Bröd. Gör ett besök och upplev smaker, dofter och stämning på plats. På saluhallens hyllor finns gott om läckerheter från producenter runt om i Dalarna. Perfekt för dig som vill ta med dig en eller flera smaksensationer hem.

Här gräddas Skedvi Bröd för hand i vedeldade ugnar, som eldas med gran- och tallved av skickliga bagare. Njut av dofterna och betrakta det hantverksmässiga skådespelet. Mjölken från Stora Skedvi Mejeri går att köpa med på flaska eller i frusen form som glass. En varm sommardag intas förstås även en glass på plats.

Läs mer på Skedvi Bröds hemsida.

Tänk på att öppettider kan variera under sommaren. Likaså kan förutsättningar för öppethållande och hur besöken kan genomföras påverkas av aktuella riktlinjer och rekommendationer. Stäm alltid av senaste uppdaterade information med respektive aktör vad som gäller inför besök.