Curvos Sparkling Bruto 2017 - Alvarinho i förstklassigt hantverk i en exklusiv lansering

Från vingårdar i en vacker dalgång i närheten av floden Neiva plockas druvorna till Curvos Sparkling Bruto 2017 – en elegant och friskt bubblande nyhet från Portugals grönaste vinregion.

Familjeägda Quinta de Curvos bygger på genuina växtplatser, gediget hantverk och många år av passionerad vinmakning. Egendomen, som grundades 1976 av bröderna Jaime och José Fonseca ligger i det grönskande Forjães, precis intill floden Neiva i Vinho Verde. Egendomens vingårdar gynnas av rika granitjordar, soliga dagar och friska vindar från Atlanten, vilket ger enastående mineraldriven fräschör och moget djup. Förutsättningarna är perfekta för mousserande viner med stor personlighet och av första klass.

Curvos Sparkling Bruto 2017 görs enligt traditionell metod. Alvarinho 85 % och arinto 15 % plockas då druvorna nått balans mellan fruktig mognad och stor fräschör. Efter press och första jäsning vilar vinet i åtta månader på ståltank, innan det buteljeras för en andra jäsning på flaska. Sammanlagt lagras vinet i 24 månader innan det släpps.

Frukten är delikat. Här finns toner av solvarm citrus, plommon och sötsyrligt höstäpple. Detta med en anmärkningsvärd balans mellan fruktigt djup och läskande fräschör, toppat av en lång, mjuk finish. En exklusiv lansering fint matchad till senhöstens och vinterns skaldjur.