Tillfällig lansering från Österrikes stjärnproducent Markus Huber

Weingut Markus Huber är en av Österrikes främsta och mest spännande vinproducenter. Efter otaliga framgångar i diverse vintävlingar och internationella skriverier i bl.a. Decanter, Parker och Wine Spectator, är det med stor glädje vi kan se fram emot lanseringen den 14 oktober av hans Grüner Veltliner Zwirch Erste Lage 2020 (9470601, 249 kr, 480 flaskor). 

Familjen Huber har varit druvodlare sedan 1760 och firman är belägen i Traisental, en subregion till Niederösterreich, som tillhör en av de minsta appellationerna i Österrike. Firman drivs sedan år 2000 av den karismatiske vinmakaren Markus Huber som sett till att den idag tillhör en av Österrikes allra främsta. Redan i början av sin karriär då han tog över ansvaret för egendomen fick han stor uppmärksamhet för sin talang och emottog redan 2015 den prestigefulla utmärkelsen Falstaff’s ”Winegrower of the year”. Under Markus ledning har vingårdsarealen utökats från 4 till drygt 40 hektar samtidigt som fokus har varit att skapa viner av högsta kvalitet, vilket också syns i de många omdömen och priser som hans viner fått.

Markus distinkta och inte minst lagringsdugliga viner - han föredrar att dricka sina viner men några års mognad - har nått en stor internationell framgång som kan förklaras av att han lyckats skapa viner där stramhet möter mineraliskt sälta och aptitretande, kryddig frukt på ett fantastiskt sätt. Själv brukar han gärna dra paralleller med Chablis vad gäller hur hans viner upplevs, jordmåner och klimat. Weingut Markus Huber besitter unika vingårdslägen som består av mycket kalkrika löss- och konglomeratjordar. Tack vare närheten till alperna, är temperaturskillnaden mellan natt och dag extrem, vilket ger vinerna naturligt höga syranivåer. Vingårdarna odlas enligt ekologiska riktlinjer (samtliga viner är ekologiskt certifierade) och hela vingården är hållbart certifierad enligt kriterierna ”Sustainable Austria”. Utövandet av ekologisk vinodling är en central del av Markus vinfilosofi som innebär ett konstant samspel mellan instinkt, beredskap, att våga ta risker och visa tillit till naturen. Syftet är att skapa en naturlig balans mellan jord, växter, djur, människor och att stärka vinrankornas naturliga försvarsmekanismer.

Weingut Markus Huber är en av 23 medlemmar i Traditionsweingüter. Man klassificerar vingårdarna enligt det Österrikiska DAC-systemet, men tar det ett steg längre eftersom systemet inte omfattar själva vingården. På grund av detta har Traditionsweingüter satt just vingården i fokus genom ett pionjärarbete med att klassificera vingårdar i varje område och peka ut de som kunde betraktas som "Erste Lage" (premier cru) vingårdar. Markus Hubers fyra Erste Lagen är Alte Setzen, Zwirch, Rothenbart och Berg och som alla i huvudsak består av terrasserade odlingar.

Vingården Zwirch ligger i byn Inzersdorf och är en högt belägen men ändå vindskyddad plats. Berggrunden är ett grovt, kalkrikt konglomerat och täcks av kalkrik, men finkornig, lerlöss och lössjord.

Markus väljer för detta vinet ut de bästa fysiologiskt mogna druvorna som krossas för att sedan få skalmacerera i 6 timmar. Jäsning  sker med regelbunden battonage i traditionella akaciaträfat på vilka vinet lagras i 8 månader.

Vinet har en vacker gulgrön silverton. Tropiska frukter och citrus varvas med tydliga mineraltoner som ger vinet en fin struktur. Markus rekommenderar vinet både till eleganta kött- och fiskrätter och till det asiatiska köket.

Markus Huber Grüner Veltliner Zwirch Erste Lage 2020
480 flaskor lanserar den 14 oktober i det tillfälliga sortimentet
Varunr: 9470601
Pris: 249 kr